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目前来看，苹果行情呈现震荡上行走势，盘面表现偏强。对于苹果后市行情将如何运行，相关机构观点汇总如下：

南华期货指出，上周苹果走势回落。在旧季收尾与新季早熟果上市阶段，供应增加而消费疲软，叠加强预期未被证伪，预计期价走势中枢将继续下移。盘面上，期价主力中枢或继续下行，关注7500元/吨附近是否存在支撑。

国信期货表示，冷库剩余好货较少，成交状况一般。早熟苹果陆续上市，纸袋嘎啦主流收购价格低于去年同期。短期操作建议以震荡偏空思路对待。

瑞达期货分析称，新季嘎啦：陕北甘肃新季早熟嘎啦陆续交易，因冰雹果占比较多，好货货源有限，好货价格相对坚挺。库存果：据Mysteel统计，截至2026年8月19日，全国主产区苹果冷库库存量为41.18万吨，环比上周减少4.43万吨，走货速度环比下降。山东产区库容比为7.87%，较上周减少0.47%；陕西产区库容比为1.04%，较上周减少0.37%。山东产区整体去库速度缓慢，交易多转向早熟，库存富士客商调货积极性较低。陕西产区剩余客商货源多集中于陕北等产区，客商着急清库，但质量问题导致出残较高，成交不快，部分包装好货源发货缓慢，整体交易有限。