导语：今日出伏是“凶日”，记得：1要吃，2要收，3不吹，4不喝，早了解
“伏尽热随尽，古语常有凭。”时间过得真快，今天就到8月24日，农历七月十二，这天也是进入处暑节气的第二天，正处于“处暑一候鹰乃祭鸟”阶段，烙老鹰感知到秋天的肃杀之气，开始大量捕猎鸟类，但是它们不会立马吃掉，而是把捕到的鸟类整齐的摆放在地上，就像祭祀一般。
今日七月十二，是出伏的日子：
什么是出伏？出伏指的是三伏天阶段结束后的第一天，标志着三伏天的结束。
出伏后，整体气温不会立马下降，而是缓缓降低，但昼夜温差不断拉大，一些时段还会出现“秋老虎”天气，使得气温回升到35摄氏度以上；此时随着降雨，天气会逐渐越来越冷，正是应了“一场秋雨一场寒”的说法，且空气湿度逐渐降低，从盛夏的持续湿热变为干爽，体感闷热感不断减轻。
出伏是怎么推算的呢？出伏的推算与末伏有关。入末伏是在立秋后的首庚日出现，固定天数10天，由此可以得出末伏的时间段是：8月14日至8月23日，所以8月24日是出伏日。
今年出伏有什么特点呢？
今年的出伏属于“处暑出伏前。”出伏日在处暑节气前后波动，如果处暑在出伏之前出现，就是“处暑出伏前”，如果处暑在出伏之后出现，就是“处暑出伏后”。
老话说：“处暑出伏前，必定是荒年；处暑出伏后，遍地是黄金。”意思是说，如果该年属于处暑出伏前的情况，根据古人的经验来看，预示着该年收成不佳；相反，如果该年属于处暑出伏后的情况，那么预示着该年收成不错。但老话有待考验，大家自行斟酌。
今日出伏是“凶日”：
今年的出伏日是丙午年丙申月庚午日，根据“建除十二日”进行推算，对应的是“开日”。开字，有开始之意，但老话说：“万事开头难”，想要拥有一个好的开始，就需要不畏困难，永不退缩，因此在古人看来，这是一个讲究比较多的日子。
今日出伏是“凶日”，提醒大家记得：1要吃，2要收，3不吹，4不喝，早了解！接下来一起看看。
1要吃：吃锅贴
老话说：“入伏水饺，出伏煎饺”。在民间流行着入伏吃饺子，而出伏日吃煎饺的习俗。这是因为出伏后昼夜温差大，我们在饮食上也要减少生冷食物的摄入，可以吃一些热量高的食物，例如经过油煎、性质偏温的锅贴，帮助身体收敛状态，适应即将到来的秋凉。
而且锅贴是底部用油煎，但上面是偏软的面皮，整体来说是比较温热不燥的，不会像纯油炸的食物那么油腻，也不像生冷的食物会刺激脾胃，而且饺子馅料有营养，通过面皮和馅料组合，可以补充伏天所消耗的营养，而且还不会给身体带来太大负担。
猪肉韭菜锅贴做法：
所需食材：现成饺子皮50张，猪肉末300克，韭菜200克，葱姜末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、适量香油。
做法，把猪肉末加调料分次加水，顺一个方向搅打上劲；韭菜切碎前控干水分，拌入少许油后再和肉馅混合。
饺子皮放适量馅料，只捏紧中间部分，两端完全开口不封边。
最后用平底锅刷薄油中小火预热，码放锅贴煎至底部微黄，倒入没过锅贴底部1/3的清水，盖盖焖煮，水分收干后转小火煎到底部金黄酥脆，出锅前撒葱花芝麻。
2要收：收纳凉席、凉枕
出伏日，也别忘了把床上的凉席和凉枕收起来。
《遵生八笺》中提到：“秋三月，早卧早起，收敛神气，使秋气平。”这说的是入秋后的养生准则，就是要慢慢脱离寒凉的卧具，不让身体接触凉性物件，避免干扰阳气的收敛，如果我们在出伏后还一直使用凉席和凉枕，会让身体持续处于偏凉的环境中，不符合养生准则。
而且此时长时间使用这种寒凉的物品，也会让寒湿之气顺着毛孔进入体表，让体内寒湿气更重。
从现实角度看，出伏后的南方地区空气湿度会上升，天气是比较闷热的，如果还使用凉席凉枕，会很容易吸附空气中的潮气，而且残留的汗渍也会滋生细菌，导致材质发霉变脆，直接接触皮肤，也容易让皮肤过敏、瘙痒。
因此建议大家把凉席和凉枕清理干净后收起来，换上棉质类的床单枕头等，等来年夏季再使用。
3不吹：不吹空调
出伏后，不建议大家继续吹空调了。
出伏后气温开始回落，室内外的温差不似之前那么大，人体不需要长时间靠吹空调来降温，如果这个时候还继续吹空调，会让室内温度特别低，与室外温差过大，一旦从室内去室外，身体会难以适应和调节。
而且经过三伏天的消耗，人体的毛孔经过多次开合，等到出伏后要慢慢闭合，以适应接下来凉爽天气的到来，如果还吹空调，会让毛孔被迫反复收缩，无法正常完成闭合过程，体内残留的湿热无法顺利向外排出，身体的状态很难平稳过渡到秋季。
4不喝：不喝凉水
出伏后，也不要继续喝凉水了。
进入秋季，随着气温持续降低，人的阳气也逐渐向内收敛，如果还继续喝凉水，恐怕会影响体内阳气的收敛。另外，持续喝凉水也会让尚还虚弱的脾胃受寒凉刺激，加重脾胃的运化负担，体内残留的伏天湿热也无法正常向外代谢，身体很难平稳过渡到秋季的状态中。
建议大家在秋季，尽量以温热的白开水为主，少量多次饮用，每天最少不低于2000毫升的水量摄入，避免受秋燥影响。
总结：今日出伏是“凶日”，记得：1要吃，2要收，3不吹，4不喝，以上就是关于出伏日当天的讲究和习俗，这些你都了解了吗？
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