凤潮粿面饺
这家藏在榕江华府后面
开了10多年
被低估的宝藏小店
店外没有招牌也没有导航
却凭一口家常饺子
圈粉了无数学生和周边居民
坐标:榕江华府后面
营业时间:11:00-14:00
想吃饺子的朋友一定要11点半前到, 毫不夸张,他家饺子都是每日现包,数量有限,饭点一到,店里堂食,外卖打包的人源源不断,去晚了真的一粒饺子都吃不上,妥妥的手慢无!
①
手工干饺
他家的王牌就是韭菜肉沫干饺,吃过的基本都回头!还有 很多熟客都会提前找老板预定生饺子,回家水煮,香煎都好吃。
纯手工现包的饺子,口感完全不一样,饺皮柔韧,不厚不黏,刚好锁住内里的馅料汁水,韭菜搭配鲜嫩肉沫,配比恰到好处,鲜香清爽,很地道的潮汕家常口味。
无需复杂配料,滚烫出锅的手工饺,淋上热油激发出香气,搭配秘制酱汁足够出彩,最大程度保留了饺子本身的鲜甜本味。
裹满酱汁的饺子软糯鲜香,再搭配脆嫩爽口的豆芽,口感松紧交织,朴实的调味,却吃出最地道的家常美味,越吃越上头,这也是无数老客反复打卡的原因!
②
干面
没吃到饺子点一碗干面,也能圆满收尾!干面加自选汤料,老板在煮之前都会询问口味需求,所有汤料都是新鲜现煮,食材都处理到很干净。
喜欢什么汤料必须提前想好,毕竟饭点的时候,老板是真的很忙。。。
劲道十足的手工面条,煮得软硬适中,爽滑不坨,简单淋上热油加酱油,无需多余配菜,简简单单的调味就足够惊艳,面条有嚼劲,越吃越香。
一碗咸香的干面搭配清爽鲜美的汤底,虾很大粒,没有海鲜的腥味很加分,汤底很清甜, 完美中和了面食的厚重感。
不靠宣传,全靠口碑的居民区老店,每一口都是地道潮汕烟火味!来揭阳一中附近觅食,千万别错过这家宝藏小店~
价格参考:
干饺+汤是20元起
干面+汤是15元起
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·营业时间·
11:00-14:00
·人均消费·
15-20元
·美食地址·
文字丨苏打
摄影丨美食小分队
本文非商家广告文章,纯属小编个人美食推荐
-THE DND-
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