"我们消杀过的餐厅，打死也不会去吃的！"
这句自白，出自一家专业消杀公司员工之口。
他们给绿茶、先启半步颠、池奈、鱼旨寿司等几十家知名连锁餐厅做消杀，用的不是合规药剂，而是敌敌畏—— 一种中高毒有机磷农药，本来是给庄稼杀虫用的，根本不允许用在餐饮场所。
这事是新京报爆出来的。厦门有一家叫 "绿林森" 的消杀公司，给几十家连锁餐厅做除虫做了好几年。但他们用的不是正规消杀药，是敌敌畏。
怎么操作的？员工把敌敌畏原液灌进矿泉水瓶，撕掉标签，塞进背包，大摇大摆走进餐厅。晚上 11 点后没人了就开始喷。喷哪儿？餐具上、桌椅上、食材旁边，直接喷。
记者在好几家餐厅消杀完之后，采了地面残留的液体，用敌敌畏胶体金快速检测，结果全是阳性。
最离谱的是什么？7 月 31 号，厦门湖里区市场监管局接到举报，下午就去这家公司查了。结果当天晚上，他们还在喷 —— 表面换成了合规药 "残杀威" 的包装，瓶子里装的还是敌敌畏。
8 月 24 号，湖里区联合调查组发了官方通报：抽检取证、查扣剩余药品、经营场所已经关闭，下一步依法严肃处理。
先说一下这个敌敌畏有多毒，它属于有机磷农药，它的作用机制是抑制你体内的胆碱酯酶 —— 这个酶是管神经信号传递的。酶被抑制了，神经递质乙酰胆碱就会在体内大量堆积，你的神经系统直接乱套。
它能从三条路进入你身体：鼻子吸进去、皮肤渗进去、嘴巴吃进去。而且挥发性特别强，喷完之后空气里都有。
急性中毒后的症状轻一点的，头晕、恶心、呕吐、出汗、流口水、瞳孔缩小、肚子疼拉肚子。重一点的，肌肉震颤、抽搐、昏迷，最严重的呼吸麻痹，直接死人。
而且这东西不是急性中毒完就没事了。长期低剂量接触，会造成慢性神经损伤。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，早就把敌敌畏列进了2B 类致癌物清单，也就是 "可能对人类致癌"。
还有，皮肤接触都能中毒 —— 会出现烧灼感、水疱、溃烂。老人、小孩、孕妇，对这个东西更敏感。
所以你想想，这种东西被直接喷在餐厅的餐具上、桌椅上、食材旁边，第二天顾客来吃饭，手摸桌子、嘴碰碗、菜端上来 —— 你说有没有风险？
这里还反映出一个监管真空的问题：
消杀公司用的是农药，但他们不是农药生产企业，也不是农产品生产者。
《农药管理条例》主要管生产和农业使用，对消杀服务公司用农药做室内消杀这个环节，监管其实是模糊的。
市场监管局管餐厅的食品安全，但消杀公司本身不归市场监管局管；农业农村部门管农药，但消杀服务不属于农业使用；卫健委管病媒生物防制标准，但没有执法处罚权。
三家都能管一点，但三家都管不到底。这就是为什么这家公司能在监管介入之后还继续喷 —— 违法成本太低，监管衔接有缝隙。
那消杀公司涉及什么罪名呢？
第一个，投放危险物质罪。
餐厅是面向不特定公众开放的公共场所。在餐厅里大面积喷洒高毒农药，威胁的是所有进店顾客的生命健康安全，这就叫 "危害公共安全"。
员工也好，老板也好，都明知这个东西能杀虫，也能害人。
主观上 "明知" 会危害大家还故意这么干 —— 撕标签、灌矿泉水瓶、监管检查后换包装继续用，这些掩盖行为就是主观故意的铁证。
这个罪起步就是三年以上有期徒刑，如果造成重伤、死亡等严重后果，按刑法第 115 条，最高可判死刑。
第二个，生产、销售有毒、有害食品罪。
这个罪是 "行为犯"，意思是不需要真的把人吃出毛病才算犯罪，只要你把有毒有害的非食品原料弄进食品生产销售环节，罪就成立了。
有人可能说，消杀公司又不是做食品的，能定这个罪吗？
"掺入" 不一定要直接喷在食物上。
之前云南就有判例 —— 一个卖腊肉的，把敌敌畏兑水喷在店里墙壁、空气和地面上，农药沉降后附着在腊肉表面，法院照样认定构成生产、销售有毒、有害食品罪，判了一年。
这个罪一般情节判五年以下，对人体健康造成严重危害的五到十年，致人死亡的最高也是死刑。
真不明白这些人是什么心态。明知有毒，还往人吃饭的地方喷。几块钱一瓶的敌敌畏，换成合规药要 25 块钱，就为了省这十几块钱的成本，把成千上万消费者的健康当儿戏。
员工自己都说 "打死也不吃"，你自己都不敢吃的东西，你喷给别人吃？所以该严惩。
听听您的看法。
热门跟贴