位于伯灵顿市中心的El Cortijo Taqueria餐厅（墨西哥卷饼店）将于6月初关闭，但紧接着的一周，就会有新餐厅接手。

Farmhouse Group管着伯灵顿一带好几家餐厅，El Cortijo就是其中之一。该集团5月27日放出消息说，银行街189号这家墨西哥馆子会换成Burl’s Downtown Kitchenette，开进这栋50年代风格的餐车式老楼里。

“我们会做经典餐车菜，带点南方风味，”Burl’s新开的Instagram账号上发帖说。“每天早中晚都开饭。早餐嘛，就是炸鸡配华夫饼、煎蛋卷、班尼迪克蛋这些。午餐和晚餐有肉饼三明治、主打店里熏肉的三明治、炸鸡篮、鲶鱼，还有一堆自家做的派和布丁。”

“我们的饮品菜单，”该帖子写道，“会提供经典南方鸡尾酒（飓风、阿拉巴马冲击、波本蜜桃甜茶）、葡萄酒、无酒精鸡尾酒，以及来自佛蒙特州及其他地区的啤酒。”

Burl 即将开业的消息发布仅一周多后，El Cortijo 便正式宣布停业。据 El Cortijo 社交媒体账号上5月19日的一篇帖子所述，“那是一段充满玛格丽特、玉米饼和回忆的十五年美好时光。”

曾经有一段时间，有两家El Cortijo门店。第二家主打墨西哥卷饼的店面于2019年春天在威努斯基开业，但没能挺过2020年的新冠疫情。

帖子没提到El Cortijo关闭或Burl’s开业的具体日期。Farmhouse Group的老板杰德·戴维斯在5月27日通过邮件与《伯灵顿自由新闻》交流时透露了更多细节。

“科尔蒂霍餐厅的最后一天营业将在6月7日（周日）进行，”戴维斯写道。“我们打算12号或13号开张伯尔餐厅。”

想联系布伦特·哈伦贝克，可发邮件至：bhalllenbeck@burlingtonfreepress.com。