撰文 / 阿润
很多人到阿那亚,都会有一个很直接的感受:这里很干净。
早上去海边看日出,沙滩已经被整理过;从市集走到食堂,路面上很少看到纸屑和烟头……
阿那亚每天都在高频运转,今年旺季民宿和酒店连续满房,单日客流持续超过六万人,背后是高频的使用和全力的维护。
我一直很好奇:阿那亚的干净,到底是怎么做到的?
前一段时间,在旺季之前,趁着大家还没有那么忙,我采访了阿那亚物业负责人赵殿、负责沙滩维护的钱治成和负责环境工作的王帅。
聊完以后,我对“干净”这件事有了新的理解。
我和王帅约在九期友谊湾附近见面,那天阳光很好,我们坐在户外的一张桌子旁聊天。旁边不时有人经过,有孩子从水系那边跑过来,也有客人拎着咖啡往商街走。
王帅今年刚来阿那亚工作,负责园区环境相关工作。他学园林出身,后来进入物业体系,从清洁、绿化一路做到管理。聊起清洁这件事,我们先从一块地面、一处污渍讲起。
我最好奇的是,阿那亚这么大,每天人来人往,最难处理的是什么。他讲的第一类,是已经渗进去、嵌进去,和材料发生反应的东西。
普通垃圾看见了,捡起来就行,冰淇淋掉在桌面上,擦掉就可以;如果掉进石材缝隙,化开以后染进去,就要一点点处理。车辆漏油也一样,尤其落到带纹理的路面、麻面的石材上,油一旦渗进去,很难一次清干净。
清洁不能只靠用力,王帅说,要先判断它是什么污渍,落在什么材质上,停留了多久,能不能用水冲,能不能用药剂。药剂太弱,清不掉;太强,又可能伤到材料。
有一次,他们处理一处陈年污渍,最开始,大家觉得只能换石材。后来团队一点点试,第一天进度很慢,第二天再调整方法,在保证材料安全的前提下,一层层处理,最后真的清洁出来了,大家也很有成就感。
很多时候,我们看到的是一块地面,物业团队看到的是一连串的专业问题:这儿干不干净,污渍怎么形成的,用什么工具,刷到什么程度……
旺季忙的时候,阿那亚的保洁员一天要四万多步。王帅说,他自己做过现场工作,知道走到这个步数是什么状态。
阿那亚路面上的干净,就是这样一圈一圈走出来的,走过去,看见问题,停下来处理,再继续往前走。
采访前,我经常在园区里看到保洁员推着小车,车上有很多瓶瓶罐罐。
消毒液、除垢剂、除锈剂、空气清新剂,木质保养剂,不锈钢保养剂,还有板刷、钢丝球、小铲子、抹布。看起来是一辆推车,其实是一个移动工具箱。
王帅说,现场的问题不会等人回去拿工具。口香糖粘在地上,扫不掉,要用小铲子慢慢刮;砖缝里长草,手伸不进去,要用小镊子、小耙子一点点处理。工具越来越细,是因为现场的问题越来越细。
聊到今年旺季之前泡泡玛特开业那段时间,人流量特别大,队伍一直排到下面的路边。游客看到的是热闹的场景,保洁团队要一直关注着:靠近沙滩的路面很容易带上沙子,刚冲过水的地方,脚印一多,很快又会变成泥。
有些地方要先扫,再冲,冲完还要把积水推干,水不能影响客人行走,也不能影响大家拍照。
一个大家喜欢的地方,背后一定得有持续维护。越热闹,保洁的频次和人员安排越要跟上。
钱治成在阿那亚很多年了,十多年前,阿那亚刚开始转型,智璞文华也刚开始创业,我的同事就采访过他。他以前当过装甲兵,后来回到家乡,到阿那亚负责沙滩的工作,做事情无比认真,大家都亲切地叫他钱哥。
这次再聊,我们还是聊沙滩。钱哥说,现在很多客人来阿那亚,第一件事就是去海边。为了让第一批客人走上沙滩时,看到的是清爽的海岸,沙滩团队通常在凌晨四点半左右就开始工作。
海边和路面很不一样。路面上的垃圾,至少还在表面;沙滩上的东西会被风吹,被人踩进沙子里。夜里,海水会把渔网、树枝、海草、瓶子、浮漂一点点推上岸……沙滩团队每天早上要清出去四车左右的垃圾。
有一个流传很广的说法:有客人觉得阿那亚的沙子特别细,像是从三亚运来的。
钱哥听过很多次。他说,现在大家看到的状态,来自这些年的持续维护。新的沙滩区域刚交付时,里面会有植被根茎、小石块、碎贝壳,还有改造过程中留下的杂质。需要筛沙、人工清理、反复整理,慢慢才能达到现在的状态。
沙子是流动的,风一吹,细沙会堆到挡沙墙边;海水一冲,新的东西又会被带上来。今天整理好的沙面,明天早上可能又变了,沙滩维护是一件每天重新开始的事。
沙子里可能藏着烟头、瓶盖、小塑料、绳子,还有被踩碎的小东西。机器能处理一部分,靠近台阶、设施、草丛边缘、沙滩和道路交界的地方,还要靠人工仔细处理。
沙滩团队经常帮客人找东西,手机、眼镜、钥匙、手环、戒指……各种小件的东西,都可能会沉入沙子里。团队会先问清大概位置,再顺着客人的路线一点点缩小范围。
东西找回来以后,客人往往特别激动,沙滩团队也很高兴。我在小红书上,也刷到过不少这样的故事,甚至有访客因为一件特别感动的小事儿成了业主……
这让我觉得,干净往前再走一步,是一种让客人感受到被照顾的体验。
赵殿,是阿那亚物业的负责人,大家都叫他赵总。我认识他十几年,也采访过很多次。每次见面,我都能在他身上感受到一种很朴素的人生态度:问题来了,不逃避,接住,再尽力去解决。
哪怕麻烦、辛苦,边界也不那么清楚,只要大家提出来,他就会一点点研究,一步步解决。也正因为这样,在阿那亚的很多业主群里,大家都很认可他。赵总一出现,很多人会觉得心里踏实一些。
这次聊“干净”,赵总讲到一个标准:在街区、马路、广场这些面客区域,垃圾落地以后,尽量在5分钟内发现、清理。
5分钟意味着要在现场做实验:一个人负责多大面积,5分钟之内能不能巡回来;路线怎么走,哪里容易出现盲区;人流量大的时候,要不要增加频次……
有客人在小红书的评论里说,孩子在园区掉了一只手套,回去找的时候,手套已经在垃圾桶里了,前后也就两三分钟。这个细节从另一个角度说明,现场保洁的反应很快。
十几年前,整个物业团队只有二十多个人,现在北戴河项目已经有一千多人,社区规模变大了,服务标准也在不断细化。
早期做清洁,更多是把垃圾扫掉、把地拖干净。后来慢慢变成路面要冲洗,石材不能有污渍,垃圾桶不能满出来,公共空间要保持清爽。客人晚上还在园区活动,保洁班次就要往后延;越来越多人早起看日出、晨练,清晨的班次要把工作做到客人抵达的前面。
一个社区的干净,不可能只靠个体的认真,需要人、时间、工具、标准、反馈机制,也需要一种长期形成的共识:看到问题,迅速处理。
垃圾车倒垃圾时,下面要铺一块地毯,防止垃圾袋破损后油污滴到路面;春天气温上来以后,要连续做园区大扫除,把冬天积下来的灰、尘、污渍集中处理一遍;日常路面冲洗、垃圾桶巡看、卫生间补纸、石材保养,都要落到具体时间、具体区域和具体责任人身上。
可这些看不见的动作,最后都会变成一种很直接的感受:路面清爽,沙滩细软,垃圾桶没有满出来,洗手间可以放心使用。
邻居杜葵老师最近出了一本新书《给情绪定个价》。书里谈到全新的消费环境中的“新五感”模型:参与感、意义感、艺术感、娱乐感和信任感。
我读到“信任感”这一点特别有感触,干净看起来只是基础服务,其实是信任感最直观的来源。一个地方把日常细节照看好,人就会慢慢相信,这个品牌是用心的,这个社区是可以安心停留的。
正如程乐松老师谈日常生活时的态度,大意是:生活的意义,并不总在远处,也不只在那些宏大的时刻里。
人安顿自己,往往靠的是吃饭、走路、打扫、照看、等待这些反复发生的小事。一个人如何对待日常,慢慢塑造了他与生活相处的方式;一个社区如何对待这些日常,也决定了人在这里能否感受到安全感和归属感吧。
撰文:阿润 | 编辑:付晓英| 视觉编辑:不兴
图片:来源于阿那亚,版权归原作者所有
智璞文华成立于2013年,与阿那亚相伴而生,是一家长期从事品牌战略咨询、商业顾问与内容生态建设的专业机构。
过去十余年,我们持续参与文旅项目、城市商业空间、生活消费品牌、美术馆、社区与文化项目的品牌建设与内容运营。我们陪伴阿那亚、檀谷、東南邑等优秀品牌慢慢长出自己的模式、信念、气质和故事。
我们致力于帮助品牌形成自己的精神世界、情感世界和叙事系统。我们关心一个商业项目如何与人的真实生活发生关系;一个组织如何把价值观落实到产品、空间、内容、服务和日常运营里,并把这种价值转化为可被感知、被表达、被运营、被长期积累的品牌资产。
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