岁月辗转，在农历当中，每个月都在谱写着其自身的独特之处。转眼来到七月，从季节来看，是作别夏日，迎接秋日的时刻。与此同时我们也迎来秋季当中的一个重要节日——七月半，当然民间也习惯称之为“中元节”。该节日源远流长，与上古时期的礼神祭祀活动有着紧密的联系，在早期，农作物成熟之际，便逐渐出现了祭祖尝新的风俗，而后随着道教文化的融入，让这个节日的内涵更加丰富，也奠定了其在我国民间的地位。
从传统来看，中元节所表达的也正是我国民间十分钟重视的“孝文化”，其是表达尽孝的另外一种形式，虽然是对故去的亲人，却也让家庭的亲情更浓，凝聚力更强，使我们的内心更加丰富。这也正是该节日所承载的意义所在，时至现代，依然广受重视。当然在这期间也约定俗成地有着许多讲究，除了祭祖，别忘：吃3样，做2事，1不做，寓意家人平安，日子美满，要重视。
【吃3样】
鸭肉，南方的传统中，七月半有吃鸭的风俗，其代表着压住不顺，祈福迎祥之意。同时其营养可口，也符合秋日进补的需求。
1、它的做法非常多，这里可以做成梅子风味的，吃起来更开胃解馋。将其剁开，彻底清理好。需要把腌好的梅子剁碎了，以便更好入味。
2、首先需要焯水，其置于宽水中，加热十几分钟，煮透后再夹出来沥干。
3、炒一炒再炖，味道更新，些许油热透后，其下锅，姜片和梅子一起倒里头，与之一起炒，几分钟后补充酱油调好颜色，再加热水炖起来。
4、一小会左右，往里头撒些盐，汤汁的滋味调好，继续煮到汤汁浓稠便可。
豆腐，其实在这个节日里，祭祖的同时，更寄托着人们心中的美好期许，届时也要把豆腐端上桌，其承载着福气满满，衣食富足等寓意。
1、先放入蒸屉，隔水蒸制七八分钟，继而端出来，切小块。
2、尖椒和胡萝卜各来一点，分别洗净洗好。料汁挑出来，酱油蚝油胡椒粉，清水，拌匀即可。
3、锅热倒油，两样搭配的菜倒里头去炒，两分钟左右，二者都炒透了，放豆腐。并且淋料汁，而后轻轻炒匀，焖到汤汁都裹到食材上，便可装盘。
茄饼，七月半中承载着各种文化，而吃茄饼的风俗则是源于fojiao的盂兰盆会，届时人们要制作茄饼来与家人分享。这个时节吃些茄子，也帮助我们清暑去热，促进肠胃消化。
1、挑选鲜嫩的长茄子，皮去掉味道会更好，切成均匀的圆片。
2、碗中打个鸡蛋，一点面粉，盐，小苏打，筷子拌一拌，调成糊。
3、不粘锅里放油，均匀热好了，把茄子片先置于面糊中转一圈，摆入锅中去煎。焦黄熟透后夹出来。
4、我们还可以调个料汁，葱花小米椒，生抽，醋，再加一点点熟油拌匀即可。
【做2事】
回家看看父母，在乡间习俗中，中元节也称为“团聚节”，有些地区流行着回娘家的风俗，女儿们要带着儿女，以及礼品回家去看看父母兄弟。彼此坐到一起聊聊天，以表达彼此的思念与惦记。时至秋季，老人们也容易感伤，这时候去回去看看，陪他们说说话，可以让他们的心情好起来，这也是尽孝的重要形式。
祭祖后去转转，对于人们来说，祭祖虽是缅怀先祖，表达孝顺，但人们的内心都比较悲伤。那么在祭祖完成后，不要立即回家，可以到附近人多的地方逛一逛，看看风景，能够帮助转移注意力，从悲伤的情绪中出来。虽然不能忘记过去，但生活依然要继续，不妨化悲伤为前进的动力，把日子越过越好。
【1不做】
不去水边玩耍，首先来说七月半逢望日，为天文学中的特殊时刻，届时日，月，地近似处于一条直线上，地球所受到的潮汐力往往会有叠加的效果，对于江河湖海都会有所影响，水面波动明显。加上现在雨水多，水面上涨，水域边缘松软湿滑，容易引发危险的情况。因此尽量远离各种水域。
【声明：本文内容基于传统民俗文化整理，仅供文化交流与参考；文中涉及的寓意，讲究，禁忌等均为民间传统说法，不具有科学依据，请理性看待；饮食建议为传统生活经验分享，不构成医疗建议，如有健康问题请咨询专业医师】
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
热门跟贴