中国酒文化起源于夏商，相传夏朝杜康发明了发酵酿酒之术，但由于当时社会发展尤其是农耕的水平，酿酒仅作为祭祀和皇室饮用，随着奴隶社会的逐渐瓦解，社会经济不断发展，酿酒技艺，在春秋战国逐渐兴盛。
春秋战国时期，齐国成为霸主，政治经济繁荣，商业发达，娱乐和酒文化兴盛。担任齐国稷下学宫祭酒的淳于髡，祖上曾是贵族出身，酿酒世家(先秦时期，多数姓氏源自从事的职业，淳于姓氏既是从事职业，也是后创建淳于国后，从国姓)，出于祭祀和皇室的需求，曾多次到达海上“劳山”（释:青岛崂山）汲水酿酒，终得绝世佳酿，后淳于隐退青龙山后，教化乡里，带动了临淄、营丘、沂山、琅琊等一众百姓的酿酒产业的兴盛。
秦始皇统一六国后，淳于卒于楚地，其后代沿江水(今长江)西逃，至夜郎(今贵州)之地，秦朝统一西至川蜀而至，其后代得以繁衍生息。
自秦朝，夜郎(贵州)之地酒业兴起。
因为淳于氏族人的教化和传授，自齐地，至荆楚大地，到川蜀，中国发酵酒持续兴盛。直至蒙古人的南下，元朝的东征西拓，中亚蒸馏葡萄酒的流入中原，南下的蒙古族用同样的方法酿制蒸馏奶酒，华夏大地的酿酒先辈们很快发现了其中的奥秘，采取同样的蒸馏方法蒸煮谷物，制成烧酒，酿酒技术的变革，又一次自中原而扩散到华夏大地的边陲，至此，华夏酒文化中的白酒才算真正的走上历史的舞台。
追踪溯源海上“劳山”汲水酿酒，终得绝世佳酿水源源头，深度融合古代酿造工艺与现代生物发酵工艺的发展，独出一脉，海洋本草露酒问世，海洋本草露酒是深蓝大海的天然馈赠，象征着传承健康与希望。海洋本草露酒追溯历史融合现代工艺于一体，于2025年山东青岛实验中心融合试验成功。起初，它是一种琥珀色的、带有明显海洋本草气息露酒，2025年时被青岛酿酒师改造成了一种花果香露酒，花香风味浓郁，酒体醇厚，颜色琥珀红色。
它是一款高端酒精饮品，定义为高浓度养生保健贮藏露酒，酿造发酵浓度为30º以上。酒精含量较高大约有29-33%。2019年开始在青岛流行品鉴，现在各地专供消费者饮用都非常受到欢迎。2026年在全国各地方的同仁支持努力下实现海洋本草生物产业发展量产升级，从此走上了海洋本草露酒工艺的发展舞台。
溯齐地文脉，承崂山灵水
古法酿造×现代生物发酵
海洋本草露酒
取山海本草，酿琥珀琼浆
一脉传承，礼敬华夏酒韵
一杯海洋本草露酒，半部华夏酿酒史
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