文 ｜ 酷乐志
如今，餐桌文化与饮酒方式悄然更迭，一场真正酣畅的相聚早已无关排场与酒量，而在于恰到好处的氛围与真实的情感连接。作为始终关注人与人之间真挚联结的单一麦芽威士忌品牌，格兰菲迪基于这一洞察，于今年正式推出“老友新酒，世界层层尽现”项目，以全新登场的XS双雪莉桶系列串联起酒、人与故事——该系列是适配“恰好局”的匠心之作：一张桌，一瓶酒，三五老友，言语无须繁复，情谊自在这杯盏往来之间自然流淌；独特的双雪莉桶陈酿工艺带来层层绽放、恰如其分的丰盈风味，让每一段故事都得以娓娓道来。
继2025年末格兰菲迪在中国市场全球首发品牌战略级新品、拉开全新品牌篇章之后，XS双雪莉桶系列进一步将目光投向那些意义非凡的欢聚时刻，以更丰盈多层次的风味体验回应人们对真实连接的渴望。正如品鉴一款好酒需要时间，发现世界的广阔同样需要层次递进的探索——在这一方恰到好处的相聚中，该系列以层层绽放的风味为引线，悄然开启对话与心灵的连接，以匠心佳酿为媒，邀请每一位老友在杯沿交错间翻开彼此世界的新篇章，世界随之层层尽现。
正如品鉴一款好酒需要时间，发现世界同样需要层次递进的探索。在这一方恰到好处的相聚中，格兰菲迪 XS 双雪莉桶系列以层层绽放的风味，成为开启对话与连接的感官引线，邀请人们在与老友的欢聚中，以匠心佳酿为引，翻开彼此世界的新篇章。
经由闻名于世的格兰菲迪首席酿酒大师布莱恩·金斯曼（Brian Kinsman）精心调配，格兰菲迪 XS 双雪莉桶系列甄选 15年、18 年及 21 年的格兰菲迪单一麦芽苏格兰威士忌，分别于精心挑选的欧罗洛索雪莉桶、莫斯卡托雪莉桶及珍稀 PX 雪莉桶中完成熟化。
“格兰菲迪 XS 双雪莉桶系列是一系列风味层层绽放、充满力量的威士忌。它引人探索，也带来更丰盈的品饮体验。多层次的熟化工艺，赋予酒液细腻而复杂的口感，也打开了风味层次的全新境界。”格兰菲迪 XS 双雪莉桶系列的酿造理念，着眼于新一代威士忌爱好者。对他们而言，威士忌品鉴正被重新定义——为纪念某些特殊的时刻，或创造富有意义的情感链接。”布莱恩·金斯曼如此评价道。
该系列以格兰菲迪 XS15 年双雪莉桶熟成单一麦芽苏格兰威士忌为起点，其具有格兰菲迪标志性的斯佩塞浓郁花果香风格，经由迷人的欧罗洛索雪莉桶收尾强化风味。在美国与欧洲橡木桶中历经十五年熟成，呈现出清新的青苹果风味与温暖肉桂香气的灵动平衡。淡淡的香料气息与轻柔的橡木甜香更添深度与活力，成就其精致而温润深邃的特质。
格兰菲迪 XS18 年双雪莉桶熟成单一麦芽苏格兰威士忌延续该系列的丰富层次，并进一步增添了风味的复杂度。美国与欧洲橡木桶的和谐交融，经由珍稀莫斯卡托雪莉桶收尾，赋予其大胆、柔顺且饱满的风味。芬芳的焦糖味水果、蜜太妃糖、葡萄干与干杏交织出层次丰富、不断递进又不失平衡的个性。
格兰菲迪 XS21 年双雪莉桶熟成单一麦芽苏格兰威士忌以其复杂的深度及华丽的口感，成为该系列的巅峰之作。先于美国橡木桶与欧罗洛索雪莉桶中熟成，随后在珍稀 PX 雪莉桶中收尾，完成点睛之笔。木质香料、风干枣子与无花果的芬芳，与饱满的橡木基调巧妙融合，醇厚风味值得慢酌细品。
当最后一滴琥珀色酒液滑入喉间，留在杯壁上的不仅是时光淬炼的痕迹，更是老友间无需言明的默契。格兰菲迪 XS 双雪莉桶系列，为人生珍贵的相聚时刻打造。在欢庆时刻，与三五老友共启这瓶“层层尽现”的新酒，在深邃的酒液中，品味岁月陈酿，看见彼此的世界。
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