2026年白酒行业继续深度调整，光瓶酒成了少数还在增长的赛道，行业数据显示，今年光瓶酒市场规模突破2100亿元，增速保持在10%以上，其他酒卖不动的时候，盒马推出的清香壹号单日销量破千瓶，定价40元左右，盯上了80后。
清香壹号是盒马自有品牌白酒系列中的一款，由山西汾阳王酒业代工生产，汾阳王在清香型白酒核心产区汾阳的规模和酿酒实力仅次于汾酒。
42度定价37.9元，52度定价39.9元，没有外包装盒，透明玻璃瓶直接贴标，就是典型的光瓶酒，盒马选择这个时间点推裸瓶酒，背后是对80后消费习惯的精准判断。
这一代人现在36岁到45岁，上有老下有小，压力最大，他们喝酒的场景从年轻时的拼酒转向现在的自饮和小聚，不太在乎包装，更关心酒体，40元左右的定价日常喝得起。
不过光瓶酒解决的是基础需求，经常应酬的人知道，40元的酒在有些场合撑不住场面，80后懂性价比，但也清楚，酒桌上用的酒和家里自饮的酒是两回事。
经常喝酒的人，酒柜里通常分三层。底层放日常口粮，中层放待客用酒，顶层放收藏或送礼，清香壹号适合放在底层，有两款地方酒则适合中层。
做建材生意的老周，办公室酒柜中层常年放着南池翠N9，这酒产自四川邛崃，酒厂从1998年就是全国八大原酒供应企业之一，给国内多个一线品牌供了三十多年基酒。
年产能超过2万吨，168口老窖池跟五粮液同批入选金三角名录，常年为一二线名酒企业提供基酒服务，原料上只用五粮和冰川水，经过固态酿造，基酒窖藏9年。
老周去年在一场商务接待上喝到这个酒，客户以为是某嫡系大牌的产品，口感绵柔、粮香突出，得知价格才百元出头，当场要了链接囤了五箱，现在老周接待客户就用这个，成本比原来低了一半，反馈一直很好。
做生意的老郑，后备箱里放着临江王T9。这酒产自江西樟树，特香型白酒，当地有“清、浓、酱”三香合一的特点。
老郑第一次喝是在樟树当地饭局上，酒厂有60多年历史，坚持当地传承下来的特香工艺，他觉得这款酒在百元价位里口感辨识度很高，上个月直接在网上下单了十箱，说是以后应酬就带这个。
白酒消费正在经历一场从“看面子”到“重里子”的转型，40元的清香壹号能卖爆，说明消费者越来越理性，但理性不等于只买便宜的，而是在不同场景下找到最适合自己的产品。
家里自饮选光瓶酒，商务接待选百元纯粮酒，这个分层消费的趋势会越来越明显。
白酒冷知识
1、白酒没有保质期，但最佳饮用期一般在出厂后3到15年，低度酒存放超过5年口感会明显变淡。
2、白酒不适合冰镇饮用，低温会抑制香气挥发，口感变寡淡，常温或稍温才是最佳饮用状态。
3、空杯留香是判断白酒品质的一个简单方法，纯粮好酒空杯放置一夜后仍有粮香，酒精勾兑酒则散发刺鼻异味。
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