记者从8月27日举行的“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会上获悉，“十五五”期间，我省将重点从六个方面发力促进粮食安全再上新台阶。
统筹抓好市场化收购和政策性收储，确保种粮农民“卖得出”。市场化收购方面，把服务好粮食经纪人放在首位，解决其“融资难、融资贵”问题，确保有人收粮、有钱收粮，年均粮食收购总量保持在110亿斤以上。政策性收储方面，发挥中央和地方储备粮轮换协同联动机制作用，利用储备粮择机轮换，维护粮食购销市场持续稳定。
持续提升粮食储备质效，发挥好保供稳价压舱石作用。在确保口粮安全的前提下，将玉米储备占比从17.4%提高至28%，放大其市场调节杠杆作用；将市级成品粮储备占比从5.8%提高至8.5%，增强城市应急保供能力。加强储备管理，持续改善仓储条件，推广应用绿色储粮技术，确保储备粮数量真实、质量良好、储存安全。
做大做强粮食产业，推动实现好粮好价和农民增收。在产粮大县实施粮食流通提质增效项目，引导资源要素向产粮大县汇聚，壮大县域粮食产业经济。实施“两新”领域粮油加工设备更新项目，加快推进“三晋粮油”“山西小米”区域公用品牌建设。
深入推进粮食节约和反食品浪费行动，在节约粮食的同时提高居民健康水平。健全完善粮食产后服务体系，确保粮食储存综合损耗率低于1%。在全社会实施全谷物行动计划，引导广大消费者优化饮食结构，减少油脂摄入。
健全粮食应急保障体系，不断增强粮食应急保障能力。“十五五”期间，重点建设省级应急保障“一中心两基地”，加大力度提升市级应急配送中心快速响应能力，优化乡镇（街道）应急供应网点布局，增强市县粮食安全风险抵御韧性。
持续守牢行业安全生产底线，确保库安、粮安、人安。实施好2026—2027两年粮食仓储设施安全隐患治理项目，提高全行业本质安全水平。

山西经济日报全媒体记者 王佳丽