据国家企业信用信息公示系统消息
崇川区波蛙餐饮店
蛙喔牛蛙（南通八佰伴店）
用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂行为
（使用过期花生碎制作冰粉对外售卖）
被没收56.61元
罚款0.3万元
主要违法事实
2026年2月15日，当事人从拼多多平台店铺“皮小贱食品旗舰店”购买套餐“葡萄干+花生碎+糖钠红豆”（每种1斤）5份，套餐购进价单价为28.8元/份。当事人购进的套餐商品中包含涉案的1袋皮小贱花生碎，规格500g/袋，生产日期“2026.01.24”，保质期6个月。“皮小贱食品旗舰店”店铺标示该皮小贱花生碎的销售单价为13.8元/500g。当事人在日常经营中，将购进的花生碎同葡萄干、山楂碎一起混合成冰粉小料，直接撒在冰粉上制作为成品销售给消费者。在上述皮小贱花生碎超过保质期后，当事人于2026年7月25日至28日，使用超过保质期的花生碎完成冰粉成品制作9份，每份售价8元，货值金额72元。经核算，当事人制作每份冰粉成品的原料成本为1.71元/份，违法所得为56.61元。
行政处罚内容
当事人使用超过保质期的食品原料制售冰粉，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项的规定，决定对当事人处罚如下：
1.没收超过保质期的皮小贱花生碎1袋
2.没收违法所得56.61元
3.罚款3000元
同时依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为。
蛙喔牛蛙在南通有多家连锁门店
这次被查出食品安全问题的是
南大街八佰伴门店
民以食为天，食以安为先
夏日是小吃消费旺季
各类冷饮、冰品、街边小吃需求量大增
也是食品安全管控的重点时段
商家不能因为单次售卖量少、涉案金额低
就松懈原料管控
连锁门店更应该用高要求
守住品牌的食品安全底线
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