你知道吗？人的一生，大约要吃掉50至60吨食物。

2026年8月22日，扶鹰第九届幸福家庭年会，著名营养专家夏萌老师聚焦饮食健康，带来了精彩分享，主题为《你是你吃出来的》。

打开网易新闻 查看精彩图片

三餐烟火，看似平凡日常，却悄悄决定着我们的体质、体态、情绪、脑力，甚至一生的健康长度。夏萌老师结合多年医生经验与真实案例，拆解了现代人饮食的核心误区，给出了适配人体基因、贴合现代生活的科学饮食法则，让普通人也能读懂三餐里的健康真相。

生活中，随处可见“碳水叠加碳水”的餐桌：面包配粥、面条配馒头，满满一桌全是精制碳水，没有肉类、没有蛋类、没有绿叶蔬菜。这种单一的饮食模式，看似吃饱了，实则营养严重失衡，长期食用会悄悄透支身体。想要吃对食物，首先要守住最基础的饮食原则：荤素搭配。世间食物分为动物性食物和植物性食物，每一餐优先搭配肉、蛋、奶等动物性食材，搭配蔬菜、果蔬等植物性食材，才是符合人体需求的基础饮食结构。

夏萌老师指出，食物对人体有四大核心作用，缺一不可，这也是人体生长运转的根本保障。第一是构建身体结构，第二是供给身体能量，第三是合成酶与激素，第四是滋养肠道菌群。想要科学饮食，还必须要分清食物、食品、加工食品三者的本质区别，这是健康饮食的核心关键，也是绝大多数人的认知盲区。从土地收获、简单处理即可上桌，保留原本形态与营养的食材，是天然“食物”，比如新鲜果蔬、鲜肉、原粮，也是远古人类赖以生存的食材。粮食经过工厂精加工，脱去外皮、剔除杂质，只剩下纯碳水的米面，属于人工“食品”，营养单一。而添加了添加剂、调味剂的饼干、零食、精加工熟食，属于“加工食品”，不建议过多食用。

现场，夏萌老师还说到：真正的科学饮食，讲究出入平衡、因时因地、因人而异。人体每天有脑力、体力、基础代谢三大能量输出，同时通过晒太阳、呼吸、进食获取能量，唯有收支平衡，才能维持健康。常年高强度运动、脑力工作者，需增加蛋白质、维生素的摄入，弥补身体损耗；久坐办公、体力消耗小的人群，需减少精制碳水，增加果蔬与优质蛋白。同时饮食要顺应地域与季节，贴合自然规律。

她也提醒大家，若是觉得自己精气神不足，不要只盯着情绪问题，先可以回看一下一日三餐。向内复盘：是饮食出错？运动不当？作息颠倒？还是长期压力过载？远古人类的压力是短暂突发的，现代人却长期活在持续焦虑之中，学会觉察自己的情绪状态，也是健康管理的一环。

真正的健康，从来不是刻意养生、盲目运动，而是日复一日的科学自律。最好的养生，从来不是昂贵的补品，而是读懂食物的真谛，吃对每一顿饭，用贴合身体本能的饮食方式，筑牢身心健康的根基，稳住精气神，从容奔赴长久的健康人生。