来源：市场资讯
（来源：证券日报之声）
厨电行业正处于存量竞争的深度调整期。奥维云网数据显示，2026年上半年，厨卫大电零售规模为1221亿元，零售额同比下滑15.9%。头部企业的经营韧性与战略定力成为市场关注重点。
8月27日，杭州老板电器股份有限公司（以下简称“老板电器”）发布 2026 年半年度报告。报告期内，公司实现营业收入39.72亿元，归母净利润5.78亿元；拟每 10 股派发现金红利5元，预计年内现金分红合计达9.45亿元。
梳理发现，这份半年报呈现两条主线：老板电器的核心品类在行业下行中份额未受侵蚀，基本盘韧性依旧；AI 烹饪经过数年布局，已在产品、用户、经营等维度同步出现兑现信号。公司此前曾明确表示主动调整节奏、放缓短期利润增速，将资源系统性投入AI烹饪与技术底座。这一战略选择在上半年是否开始显现成效？
核心品类份额稳固 AI烹饪贡献亮眼增长
存量竞争阶段，企业经营稳定性的来源往往不是增长最快的业务，而是渗透率高、用户认知牢固的核心品类。
老板电器的基本盘在报告期内保持稳固。财报显示，2026年上半年，老板电器油烟机、燃气灶全渠道市占率保持领先，连续11年全球销量领先；蒸烤一体机零售市占率居首，连续5年行业领先；大型烹饪厨电连续5年全球销量领先；消毒洗碗机连续4年保持行业销量领先。由此可见，老板电器的核心品类份额优势未被侵蚀。
在核心品类上的品牌积累与渠道优势，为公司在新业务的布局提供了坚实的后方支撑。老板电器的AI烹饪经过数年布局，已经完成从概念到规模落地的阶段性跨越，在产品、用户、经营等维度同步出现兑现信号。
产品端，食神AI烹饪智能体完成“中枢智能体+设备端子智能体”架构升级，实现从感知、理解、规划到调度、执行、进化的全链路能力。公司相关负责人表示，从感知到决策再到执行的闭环已在真实厨房场景中跑通，设备间联动是可验证的，而非概念演示。
同时，老板电器的AI烹饪相关产品持续落地。如AI脉谱仪打通检测体质到厨电联动全链路、全球首款会做饭的AI烹饪眼镜让新手也能轻松做出好菜、AI烹饪管家机器人精准指导烹饪步骤等。还有AI烹饪智能体、AI大吸力油烟机、AI明火炒菜机器人等多款产品获市场“首创者”认证，以创新引领行业智能化升级。
用户端，老板电器的食神App及小程序累计使用用户超800万，月均使用人数突破6.5万，同比增长约12.66倍。食神大模型上半年词元（Token）总消耗量达38.8亿，同比增长77倍。词元消耗增长反映设备接入量与业务调用量同步提升，意味着AI烹饪正从功能尝鲜进入用户高频使用阶段。
经营端，上半年，老板电器AI厨电整体销售额同比增长53%，在整体厨电营收中占比提升至24%。这意味着AI烹饪已从概念验证阶段进入规模化落地期，开始在经营结果上给公司带来可观的实质贡献。
技术投入持续加码 构建全链路研发体系
2026年上半年，老板电器AI厨电板块持续放量，增长曲线逐步清晰，成为公司最具活力的增长极。在业绩兑现的同时，公司对于行业未来的演进方向也给出了明确判断。
老板电器董事长兼总裁任富佳曾表示：“行业必然朝着智能体、机器人化的方向演进，以AI烹饪科技为核心的新经营模式，是全行业的必由之路。”
的确，AI烹饪目前完成的是从“0”到“1”的闭环验证，从“1”到“N”的规模化复制、从功能体验到情感连接的深层跨越仍需时间，更需要企业体系化的研发能力和在资源端的不断投入。
老板电器选择在技术研发上持续加码。截至2026年6月底，老板电器拥有近千名技术人员，其中AI及智能关联岗位近180人，同比增长约47%；上半年有效专利达561件，其中发明专利171件，同比增长37.9%。人才队伍的扩充、专利技术的积累、研发体系的搭建，都在为公司下一阶段的规模化突破积蓄力量。
此外，老板电器还在原来的成都研究院基础上，追加2亿元投资成立了烹饪智能体研究院，目前已正式投入运营，并与公司的AI未来厨房研究院一起构成覆盖“软件算法—硬件产品—场景探索—未来前瞻”的全链路研发体系，持续探索AI未来烹饪新可能。前者聚焦食神AI烹饪智能体、重构烹饪体验；后者聚焦让AI落地真实厨房、以人的需求为主导重新定位未来烹饪场景。
2026年上半年，是老板电器 AI 烹饪战略从布局期迈向兑现阶段的关键节点，核心品类在行业下行中份额稳固，AI 烹饪增添新的市场活力。在行业仍在探寻存量竞争出路的阶段，老板电器已锚定以 AI 烹饪为核心的转型方向，并在经营结果上开始显现成效。
(CIS)
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