在我们悠久的历史文化中，民俗在老百姓心中占有着重要的位置。在不知不觉中迎来了七月十八日，在民间传说中此日为“西王母诞”。古时各地道观都会举行祈福庙会，很多地方都会以各种习俗以及食俗祈福，祈求阖家安康、福寿绵长、岁岁顺遂！
俗话说“一方民俗滋养一方食味”，在农历七月十八的食俗更是贴合时节、寓意吉祥，这些习俗里藏着古人的生活智慧。明日农历七月十八，记得“吃4样，做1事，忌1事”福寿绵长寓意好，了解老传统！
一：吃桂花糖藕（富贵通达）
【桂花糖藕】食材：莲藕3节，糯米少许，红糖少许，红枣少许，糖桂花少许。
1，把莲藕去皮洗净，从三分之一处切开，糯米洗净浸泡3小时以上，充分泡开，莲藕的孔洞中塞上浸泡好的糯米。
2，处理好的莲藕放入电饭煲中，加入少许大红枣，再加入适量的红糖，选择煮粥煎，焖熟，切片后，淋上桂花糖即成为桂花糖藕。
二：吃寿桃包（福寿安康）
【寿桃豆沙包】食材：面粉700克，酵母粉少许，豆沙馅，食用色素少许。
1，酵母粉放入清水中搅拌均匀，加入面粉和成硬一些的面团，静置后发酵成蜂窝状，把发酵好的面团使劲揉匀，分割成小剂子包入豆沙馅，用手搓圆成为馒头状。
2，再搓的像桃子，用一个小刮板，把一侧压出一个深深的印子，上锅蒸大约30分钟，焖5分钟出锅晾凉，喷上少许食用色素，寿桃豆沙包即成。
三：吃银耳羹（清心安神）
【雪梨银耳羹】食材：银耳适量，雪梨适量，红枣几颗，黄冰糖少许。
1，银耳用温水泡发，撕成小朵洗净，砂锅中放入适量的清水，加入银耳和红枣，大火烧开，改成小火慢慢炖大约45分钟。
2，这时银耳已经炖出胶质，加入洗净切块的雪梨，继续炖大约10分钟，最后加入黄冰糖融化调味，出锅即成。
四：吃长寿面（健康长寿）
【手擀面】食材：面粉适量，黄花菜少许，黑木耳少许，鸡蛋2个，瘦肉丁少许，葱丝，姜丝，盐少许，生抽1勺，花生油1勺。
1，锅里放入花生油，放入葱姜炒香，倒入肉丁炒到发白，加入一勺生抽炒匀，放入黑木耳和黄花菜炒匀，加入清水煮开，淋入蛋液，加盐调味即成打卤。
2，面粉加入清水和成面团，静置一会儿揉匀用擀面杖擀成薄片，折叠后切成宽窄一致的面条，放到开水中煮熟，捞入舀入打卤即成。
农历七月十八记得做1件事：
1，饮食讲究：在农历七月十八，民间有许多的习俗，但是我们最重要的就是在饮食上的讲究。七月十八正值初秋，天气干燥，这时多吃一些润燥的食材，让我们的身体更加健康。
农历七月十八忌1件事：
1，忌贪凉：农历七月十八，在北方已经有了些许凉意，切忌在这个时候贪凉，少吹空调，注意添减衣物，以防止身体受凉。
热门跟贴