今天分享一道桂花冰糖炖香蕉。做法简单，不用开火炒，放锅里蒸一蒸就搞定。香蕉蒸过之后口感特别软糯，再加上冰糖的清甜和桂花的香气，热乎乎地吃上一碗，香甜润燥，对脾胃特别好。做法简单快手，分享给大家~

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桂花冰糖炖香蕉

【食材】

香蕉、老冰糖、枸杞、干桂花

【具体做法】

1，香蕉剥去外皮，用刀切成厚薄均匀的小片，铺入准备好的耐热蒸盘里。尽量选熟透的香蕉，蒸出来味道更香甜。

2，抓一小撮枸杞，用温水清洗干净，稍微浸泡一会儿捞出备用。

3，把准备好的老冰糖切碎或者敲碎，均匀地撒在切好的香蕉片上。

4，把洗净的枸杞和适量的干桂花撒在最表面。

5，蒸锅中烧水，大火将水煮开之后把香蕉放进去隔水蒸。盖上盖子大火蒸8分钟左右关火出锅。

这样蒸出来的香蕉软糯滑润，冰糖的甜汁完全渗透进去，混合着浓郁的桂花香，一勺下去清甜解腻，真的超级好吃。牙口不好的老人和挑食的孩子也能大口吃，营养又好消化。