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你可能不知道

所谓“贴秋膘”

补的是夏天耗损的营养

如果一入秋就着急进补大鱼大肉

反而会加重脾胃负担

导致湿热积聚，得不偿失

为什么秋补首选根茎类蔬菜？

1.大多性平温和

让你的脾胃无太大负担

2.营养密度高

富含淀粉、膳食纤维

维生素和矿物质

3.饱腹又通便

推荐以下7种根茎类蔬菜：

①山药

山药是秋季滋补脾胃的佳品

温而不燥，补而不热

它含有淀粉酶、

多酚氧化酶等物质

能促进消化、改善胃肠功能

②红薯

能补虚乏、健脾胃、强肾阴

对改善便秘很有帮助

它富含β-胡萝卜素、

维生素C和赖氨酸

③芋头

富含淀粉、蛋白质

及钙、磷、铁、钾等

多种矿物质

它质地软糯，容易消化

是老人儿童理想的滋补食材

④莲藕

生吃性寒，清热除烦

煮熟后由凉变温

能养胃滋阴、健脾益气

是秋季润燥的佳品

⑤荸荠（马蹄）

清热、化痰、消积

尤其适合在秋冬季节

用来缓解干燥上火引起的不适

⑥白萝卜

消食顺气、助消化

吃完油腻食物后吃点萝卜

解腻爽口，使脘腹舒坦

⑦土豆

脂肪含量低、水分适中

富含膳食纤维，饱腹感强

用薯类替换一部分精米白面

能有效控制体重

你喜欢吃哪种根茎类蔬菜？

评论区说说～

(内容来源：新华社）

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