网红城市重庆，一直凭借数不胜数的特色美食，吸引全国各地的游客前来游玩。广东的范先生一家五口，也特地来到重庆旅行，打卡洪崖洞，体验地道火锅，沉浸式感受山城的热闹。
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顿顿辛辣的本地菜肴吃下来，习惯清淡口味的广东一家人肠胃有点吃不消，一心想找些温和的食物缓和一下。路上偶然瞥见豆花饭的招牌，范先生满心期待。在老家，豆腐花都是甜口，清甜滑嫩，夏日吃再舒服不过，他满心以为能吃上熟悉的味道，立刻带家人进店，现实却和想象大相径庭。
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重庆的豆花质地紧实，豆香味很浓，并不放糖，搭配的是香辣红油蘸水。当地人把豆花扒到米饭上，蘸着调料大口吃饭，吃得格外香。老板顾及他们是外地来的，还特意准备了不辣的蘸料，口味同样很不错。
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店里各式蒸菜凉菜性价比很高，肥而不腻的烧白、软糯的粉蒸肉，还有鲜美的海带排骨汤。豆花一份仅7元，小菜2元，五个人点满满一桌，一百块都不到，个个吃得肚子圆滚滚。
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体验完咸香的豆花饭，听本地食客介绍，当地还有特色荤豆花，一家人又慕名寻到一家藏在居民楼里的老店。店铺门面普通，生意却十分火爆，座无虚席。
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点上一大锅荤豆花才四十元，锅端上桌一家人又大开眼界。锅里豆花满满当当，还铺着肉片、猪肝、火腿肠，搭配平菇、豆芽、番茄、木耳一大堆配菜，一锅就能吃到好多种食材，性价比超高。
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有了中午的经验，他们调上烧椒和红油蘸碟，豆花越煮越入味，配菜鲜香十足，微微的辣味也刚刚好。
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两顿豆花吃下来，范先生感慨万千，同样是豆花，重庆居然玩出完全不一样的吃法，直言是自己见识太少。同样是豆花，甜咸两种截然不同的风味，对此你怎么看？
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