大家好,今天聊一些管用的老讲究。
转眼就到农历七月二十,处在夏秋交替的时节,暑气慢慢退去,秋凉悄悄登场。老一辈传下来不少顺应天时的民俗老话,“1 不开,做 2 事,吃 3 样” 便是其中一条,五谷丰登家安泰,不忘老传统,安稳度过这段过渡期。
不开冲动是非口
这里说的不开,指遇事不要随口逞口舌之争。七月夏秋相交,人心容易烦躁上火,家中邻里之间,说话切忌高声争执,不要为了一点鸡毛蒜皮的小事,和家人街坊拌嘴斗气。
晒粮收物,惜五谷
七月二十临近秋收,老一辈十分看重五谷粮食。家里存放的杂粮、花生、豆子,趁着干爽天气拿出来通风晾晒,防潮防霉。粮食来之不易,日常吃饭不剩饭、不糟蹋米面。
静心守家,清扫除尘
夏秋换季家中容易积攒潮气灰尘。抽空把屋里屋外好好打扫一遍,角落杂物清理干净,开窗通风,驱散屋内闷浊之气。
小米
小米是夏秋换季十分适合家庭食用的杂粮,经过漫长盛夏,很多人胃口变差。熬上一锅温热浓稠的小米粥,清淡滋养,好消化。
家常做法:
1、小米简单淘洗一遍,不用反复揉搓。
2、锅中清水烧开,下入小米,大火煮五分钟。
3、转小火慢熬二十五分钟,中途偶尔搅动防止粘锅。
4、关火焖上五分钟,粥汤浓稠开花便可出锅。
早晚喝一碗,养护肠胃,一家人身体舒坦。
莲藕
脆藕正是夏秋时节的好物,清润爽口。莲藕吃法很多,可以清炒、凉拌,也可煲汤,多吃莲藕缓解秋燥带来的心烦口干。
家常清炒莲藕做法:
1、新鲜莲藕去皮后切成薄片,放入清水浸泡片刻。
2、起锅烧油,下入藕片大火快速翻炒。
3、撒入少许食盐调味,翻炒两三分钟即可关火装盘。
做法清淡少油,保留食材本味,顺应季节调养身体。
南瓜
南瓜属于五谷杂粮一类,寓意丰收美满。香甜软糯,老少皆宜。蒸南瓜、南瓜粥都是不错的家常吃法。
家常蒸南瓜做法:
1、老南瓜洗净,去掉外皮和瓜籽,切成长块。
2、蒸锅加水烧开,南瓜放进蒸笼。
3、大火蒸十五分钟,用筷子轻松扎透就代表熟透。
南瓜温和滋养,饱含自然养分,顺应秋收时节,讨一个五谷丰登,阖家安康的好兆头。
人到中年,过日子拼的不是大富大贵,而是一家人平平安安,和和气气。家中氛围和睦,饮食顺应时节,日子自会安稳红火。
这条民间习俗建议可以转发给身边亲友,大家一同传承老讲究,平安顺遂迎秋天。
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