众所周知，在广东即使是冬季，气温也鲜少低于10度以下的。网络上常听人说：“广东四季如夏”，让北方人羡慕不已。其实，广东并非一年四季都是夏天，只是夏季格外漫长，而冬季并不明显。
漫长的夏季代表大部分的气候都是炎热的，所以广东人都喜欢喝凉茶。今天，笔者就与大家分享一种广东人常喝的凉茶料。因其味道极苦，民间用“熊胆”来形容它，所以有“熊胆草”之称。
其实，它的植物学名叫做“溪黄草”。我们经常在溪边就能发现它的身影，且采摘它的叶子揉一揉就会有鲜黄色的汁液流出来，这就是“溪黄草”名字的由来，一个非常形象的名字。
由于溪黄草的这个神奇特征，只要手上沾上一层黄汁，半天都洗不干净，于是又有黄汁草、手擦黄的别称。另外，山羊面、山熊胆、溪沟草、土黄连、血风草、苦胆草等都是它的别名。
溪黄草是唇形科香茶菜属多年生草本植物，主要分布在我国的南方地区。溪黄草除了喜欢生长在溪边以外，在山坡、坑边、路旁塘边、沟边、河岸、灌丛、草丛、林下、井边等近水处也有生长。
溪黄草是广东人常喝的凉茶料，大家对它应该都不会陌生。虽说溪黄草的味道苦如熊胆，但晒干后却能减少很多的苦味，在炎热的气候里用来泡茶喝，不仅有降火的作用，而且还能保肝护肝，对肝胆也有好处。
溪黄草是民间常用的传统中药材，具有清热解毒、清肝和胆、退黄去湿、凉血去瘀的功效，可用于湿热黄疸、黄疸型肝炎、胆囊炎、乳疮、咯血、湿热腹痛、咽喉肿痛、口干口苦、跌打损伤等多种病症均有作用。
用溪黄草泡茶喝，在民间已经有上千多年的历史了，甚至有“肝炎草”的俗称。在我们广东地区还有“家有溪黄草，不怕肝胆扰”的说法。随着溪黄草的价值被越来越多的人熟知，如今也有很多人栽培。
认识溪黄草的人都知道，它的叶子看起来皱巴巴的，无论是从颜色还是形状来看，都有点像野薄荷的样子，但味道却是完全不同。野薄荷闻之就有薄荷味，而溪黄草味道却是苦的，这也是非常好辨认。
溪黄草的圆锥花序生于茎及分枝顶上，开着紫色的小花，花色淡雅又精致。现在正值秋季，溪黄草正准备开花了，这时也是收集入药的最佳时节，懂它的人都会摘些晒干存起来备用，在夏季时泡茶喝好处多。
各位朋友，你们家乡有这种溪黄草吗？它是我们广东人常喝的凉茶料，民间俗称“肝炎草”，味苦如熊胆，大家却抢着喝，因为珍贵。所谓“良药苦口利于病”，溪黄草也是一味功效卓越受中药材，对多种疾病都有作用。
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