早上6点半至7点,是城市苏醒的时刻。人们出门寻觅早点,而后各自上学、上班。崭新的一天,在早高峰的喧闹声中启幕。
而对于富阳城东综合市场(以下简称“城东市场”)的商贩们来说,新的一天,往往是从凌晨1点多开启的。
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凌晨2点,天空还是一片漆黑,城东市场附近的文居街已经热闹开了。
道路两边的临时菜场,商贩们就着路灯的照明,将一筐筐蔬菜、水果搬下车,整齐码放好,紧接着将不能食用的茎叶果皮等摘除切净。蔬菜瓜果的品相好了,才会吸引顾客注意。
农贸营生要摸黑赶早,这是多年来的行业规矩。因为蔬菜水产怕日晒高温,夜间和凌晨温度相对较低,场地空旷方便车辆进出装卸货,又不会和白天买菜的市民互相拥堵,且一些主顾还有采购时限。
作为富阳的菜篮子核心市场,城东市场通常分为两大经营时段:
每日凌晨1点多至5点半是批发时段,城区其他小型菜市场的小贩、饭店、排档、面馆、水果店、社区便利店都会在这一时间段前来采购最新鲜、最实惠的食材。一些在杭州城区、余杭、萧山经营业务的菜贩也是这里的常客。这一转手,二手商贩们就能赚到每斤几毛钱至几元钱不等的差价。
差不多早上6点以后,便是正常的零售时段,此时来城东市场的都是赶早想买到最鲜嫩菜蔬的市民。
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菜贩们大多自市场成立伊始,就开始在这里卖菜了,销售的蔬菜瓜果基本是自家地里种植的,也有一些是从外地种植基地批发来的。前一天夜里10点至12点,他们就要打包好货物,运至城东市场。文居街路边的临时摊点,在早上6点半前会撤离,以免影响早高峰交通。撤离前,大家会自觉清理好垃圾,装袋打包,而后由保洁人员清运。
凌晨4点半,城东市场内一派忙碌景象。小型面包车拉来一车车货物,电动三轮车载着塑料泡沫箱,在过道里来回穿梭。
水产区域的摊主们一边高喊着让人帮忙卸货分拣,一边往水盆中打氧、给海鲜铺好碎冰;
肉类区域的摊主们埋头于案板刀俎间,切肉剔骨,分门别类;
蔬菜区域相对平静些,有的清理蔬菜,有的盘点记账。
市场内的保洁员格外辛苦,他们要赶在早市开启前,将满地垃圾碎屑清运干净,给前来买菜的市民一个整洁的环境。
夜幕下的忙碌,连接着田间地头与千家万户。这里既是农产品流转的枢纽,也为城市餐饮业态提供了物资支撑,保障日间市场货品的充足、丰富。城东市场凌晨喧嚣的烟火,藏着城市保供稳价的民生底色,也守护着人们的一日三餐。
早高峰时段,城东市场前车水马龙
来源:富阳发布
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