说起阜阳，便是皖北赫赫有名的碳水之城，格拉条、卷馍、撒汤、粉鸡，一道道特色小吃刻进这座城市的烟火记忆。逛完颍州西湖、文峰塔，老城区的街巷里散落着大批经营十几年甚至几十年的老店，每一口都是属于颍州的地道滋味，旅行直接照着打卡。
1. **田三卷馍（清河东路总店）**
地址：颍州区清河东路 38 号
阜阳卷馍的代表老店，外地游客来阜阳几乎都会专程打卡。薄软透亮的馍皮，裹上筋道面筋、脆嫩豆芽、卤肉片，淋上秘制香辣酱汁，卷成满满一大个。馍皮软糯，配菜清爽，酱汁咸香浓郁，一个下肚饱腹感十足。饭点人流量巨大，早高峰经常排长队，逛市区顺路就能打卡，也可以打包边走边吃。
2. **莲池格拉条（莲池巷店）**
地址：颍州区颍州中路莲池巷内
开了四十余年的格拉条老店，本地人心中的格拉条天花板。粗圆的面条筋道扎实，拌上醇香芝麻酱、红油辣椒、蒜泥，搭配豆芽，再来一碗清爽荆芥鸡蛋汤解腻。面条一定要充分拌匀，每根面条裹满酱汁，浓郁厚重越嚼越香。店铺藏在巷子里，店面不大，中午饭点需要拼桌排队，是感受阜阳特色面食的必到之处。
3. **东关李伍撒汤包子店**
东关老街老牌早餐店，凌晨就开始营业，是老阜阳人的早餐据点。招牌撒汤胡椒香气浓郁，蛋液冲得细腻顺滑，配上鲜美的骨汤。再点一笼鲜肉汤包，皮薄爆汁。来这里可以体验阜阳老式早餐，清晨整条街巷烟火缭绕，节假日游客与本地食客挤在一起，尽量早点前往，晚了很多品类就售罄。
4. **学慧牛肉盒（东关小吃街店）**
地址：颍东区东关小吃街
东关早餐街的排队王，没有华丽门头，属于铁皮小摊老店。牛肉盒现包现煎，外皮焦脆掉渣，内里牛肉末香辣多汁，咬开直接爆油。搭配一碗咸麻糊，顺滑绵密，是本地人早餐顶配。只做早市，卖完收摊，想要打卡千万不要睡懒觉，清晨摊前经常排起长队。
5. **徐大姐豆皮卷油条（金鹰巷店）**
地址：颍州区金鹰巷小巷内
金鹰巷里火了十几年的市井小摊，阜阳小众宝藏早餐。软薄的豆皮，裹上刚出锅酥脆油条，刷上秘制蒜香辣酱，配上咸菜。口感脆软交织，香辣开胃，性价比很高。几乎没有堂食座位，大多食客打包带走，周边学生、居民经常光顾，清晨巷子里全是食物香气。
6. **阜纺聋子卷馍**
地址：颍州区阜纺小吃街内
六纺小吃街传奇小摊，开店近二十年，很多阜阳游子回来第一件事就是来吃这家卷馍。相比于市面卷馍，口味更加柔和，面筋煮得软糯入味，配菜新鲜，酱料不会过重。傍晚之后摊位前就排满队伍，整条小吃街可以一次性打卡多种小吃，适合傍晚逛吃打卡。
7. **展沟烧饼（颍河路店）**
地址：颍州区乳阴路沿街商铺
皖北特色烧饼老店，烧饼个头大，表层铺满白芝麻，烤得外壳酥脆，内里分层松软。有咸香肉馅与原味两种，刚出炉香气扑鼻。一锅产量有限，高峰时段常常需要排队等候，趁热吃口感最佳，也可以买上几个当做旅途小零食。
8. **老粉鸡馆（东关店）**
地址：颍泉区东关老街上
阜阳特色粉鸡专门店，鸡肉裹上淀粉捶打，下锅煮制，肉质滑嫩 Q 弹。汤底清鲜，撒上荆芥、香菜，风味独具一格。很多外地朋友第一次吃都会被粉鸡惊艳，口感滑嫩，汤鲜不腻。老店环境朴素，本地老人经常来就餐，逛完东关老街顺路吃上一碗，体验地道阜阳风味。
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