每年秋季

山楂大量上市

很多人都知道山楂

具有消食化积的功效

却不知道食用不当

可能会引发胃结石

最近就有人中招

近日，浙江省的胡女士（化名）因一口气吃了20多枚山楂后喝了鲜奶，没过多久出现了腹痛、恶心的症状，到医院进行胃镜检查后，发现胃底出现了结石，胃角也已经出现了溃疡面。

另一位市民孙女士发病前则吃了十余枚山楂和大量海鲜等高蛋白食物，发病初期只是腹痛，自行服用胃药后症状稍有缓解，但之后又吃了枣子和海鲜，腹痛明显加重，到医院就诊后，发现胃内已形成一枚6厘米大小的结石，且胃体部已经出现深大溃疡面，表面覆着黄苔，医院尝试用多个圈套器及碎石网篮，才终于将其碾碎。

山楂为什么会成为“胃结石”

山楂富含维生素C、胡萝卜素等，具有健脾开胃、消食化滞等功效。它可以促进胃液分泌，增强消化功能，对于食欲不振、消化不良的人来说，是不错的选择。

但山楂含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把山楂核、蔬菜植物纤维黏合在一起形成胃石。柿子、黑枣亦是如此。

出现这些症状须警惕

大多数胃石其实没有症状。但一旦出现症状，最常见的表现就是上腹饱胀、疼痛、恶心、呕吐、食欲不振、反酸烧心，有些患者进食少量即感饱胀。

比较严重的是，胃结石在胃里反复摩擦胃壁，可能导致胃溃疡、出血（黑便或呕血），甚至胃穿孔或肠梗阻。

医生提醒，如果怀疑是胃结石，胃镜检查是诊断的金标准。它可以直接观察结石的大小、质地，还能判断是否合并溃疡，同时排除肿瘤。

预防大于治疗

记住这四点

胃结石完全可以通过

调整饮食习惯来预防

请大家牢记以下几点

  • 避免空腹大量食用山楂、柿子、黑枣。空腹时胃酸浓度高，更容易形成结石。医学上的“空腹”一般指饭前至少1小时，或者饭后2小时以上、胃内食物基本排空的状态。

  • 不要与高蛋白食物同食山楂和柿子。吃山楂、柿子的时候，最好别同时大量吃鱼、虾、蟹、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物。

  • 选择成熟的水果。未成熟的柿子鞣酸含量极高，风险更大，胃肠功能较弱的人慎食。

  • 特殊人群要格外当心。老年人、胃动力不足或曾做过胃部手术的人，消化功能较弱，更容易形成胃结石。

发布君提醒，食用山楂、柿子或者黑枣这些水果时，一定要注意适量，避免空腹食用，避免与高蛋白食物同时进食，以减少胃结石的形成风险。如果食用山楂、柿子、黑枣等食物后，出现腹痛、腹胀、恶心呕吐、食欲不振、反酸、黑便等症状，应及时就医。

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佛山发布编辑部

来源：广州日报、浙医在线、浙大二院

编辑：莫秀珊

审校：李敏贤、冯翠萍

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