今日便是农历七月廿二,也就是老一辈口中隆重的财神节。古书有云财帛星君于此日成道,千家万户借着吉日焚香祈福,期盼财运临门,阖家顺遂。古人诗云 “时维清秋暑渐收,一缕祥光入小楼”,盛夏的热浪缓缓消散,凉爽秋风悄然吹来。迎财祈福与入秋养生相辅相成,老辈流传下1 要接,2 不存,吃 3 样的民俗规矩,承载着寻常百姓家家宅兴旺、老少平安的美好期许。
诚心迎财气,开门纳吉祥
这里所说的接,便是迎接财福进门。清晨起身,先把厅堂、家门口仔细清扫干净,扫去堆积已久的尘土杂物。门前通透敞亮,财气方可顺畅入户。不必准备繁琐隆重的仪式,心中常怀善念,待人宽厚真诚,勤恳踏实过日子便是最好的诚意。
古语有言 “积善之家,必有余庆”。财神偏爱勤劳厚道之人。这一日出门办事,待人接物多说吉利暖心话语,少生怨气,不和旁人起争执。守住一份平和宽厚的心,财福自会慢慢向家中靠拢。秋意渐浓,家中诸事和顺,往后日子便可步步生金。
守住聚财底线,避开散财忌讳
第一桩忌讳便是不存怨气。
人心若是积攒太多怨气,福气便很难踏进家门。秋日气候干燥,人的情绪容易烦躁波动。财神节这一日,凡事放宽心胸,过往琐碎矛盾不必耿耿于怀。放下心中郁结,心胸开阔坦荡,财路才会宽广通达。家和万事兴,一家人和睦相伴,便是最好的聚宝盆。
第二桩忌讳便是不存外借钱财。
民俗当中,财神节主打聚财守财。这一天尽量不要向外借出钱财,也不要开口向旁人借钱。钱财向外流出,老人们认为容易散掉自家积攒许久的财气。已经到期的欠款,可以择时收回,让家中财库充盈饱满。这条传统讲究,更多是提醒我们守好家底,量入为出,勤俭度日方能长久富足无忧。
餐桌讨彩头,入秋添安康
饺子,招财进宝
饺子外形酷似元宝,是财神节餐桌上必不可少的吉祥美食。元宝代表金银财宝,一盘热气腾腾的饺子端上桌,寓意财源滚滚进家门。入秋之后人的胃口慢慢转好,一家人围坐桌边包饺子,说说笑笑,人间烟火气最能滋养家庭福气。
1. 盆中倒入五百克面粉,分次加入清水,揉成光滑面团,盖上盖子醒发半小时。
2. 准备猪肉末搭配切碎的白菜,挤干白菜多余水分,加入生抽、香油、姜末,顺着同一个方向搅拌上劲。
3. 醒好的面团分成大小均匀的面剂,擀成圆圆的饺子皮,包入调好的馅料,捏成饱满元宝形状。
4. 锅中清水大火烧开,下入饺子,水沸之后添入半碗凉水,重复三次,饺子表皮鼓起便可捞出食用。
整条鲜鱼,年年有余
鱼,谐音余,代表富余富足。财神节吃鱼讲究保留整条烹制,寓意家底丰厚,年年有结余。秋天正是吃鱼进补的好时节,鱼肉鲜嫩软糯,十分适合入秋调养身体。家常红烧鲜鱼做法简单,步骤清晰。
1. 鲜鱼处理干净,鱼身划上几道刀口,抹上少许食盐腌制片刻。
2. 锅中倒油烧热,放入鱼,小火慢煎至两面微黄。
3. 放入葱姜、生抽、少许白糖,倒入清水没过鱼身。
4. 盖上锅盖中火焖煮十五分钟,汤汁浓稠即可关火,上桌之后尽量不翻转鱼身,讨一份顺顺利利的好兆头。
发糕,步步高升
发糕取一个 “发” 字,寓意发财发达,日子蒸蒸日上。松松软软香甜可口,面糊蒸制的时候慢慢发酵膨大,象征家业慢慢兴旺。秋天常吃发酵面食,肠胃更容易消化吸收。
1. 盆中放入普通面粉,加入适量白糖、温水化开的酵母。
2. 顺着一个方向搅拌成顺滑没有面疙瘩的面糊。
3. 容器内壁刷上一层薄油,倒入面糊,放置温暖处发酵至面糊膨胀一倍。
4. 水开上锅大火蒸二十分钟,关火之后焖三分钟再开盖,香甜软糯的发糕便可出锅。
时逢七月廿二,金秋迎财神。民俗讲究终究是一份美好的期许。老话讲 “财不入懒门,福归于善人”。想要日子富足安康,最根本还是依靠双手勤劳打拼,待人真诚厚道。把家庭经营和睦,身体调养康健,福气财运自然会常驻家门。
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