芡实为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。
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芡植物
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芡花
【性状】 本品呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色或红褐色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。
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芡实鉴别
【炮制】 芡实 除去杂质。
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芡实饮片
麸炒芡实 取净芡实，照麸炒法（通则0213）炒至微黄色。
【性状】 本品形如芡实，表面黄色或微黄色。味淡、微酸。
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麸炒芡实饮片
【化学成分】
含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。
【药理作用】
1、抗氧化
研究发现芡实中含有的芡实多糖以及芡实壳提取物均是一种较良好的抗氧化剂，可以清除体外自由基、抗脂质过氧化，对羟基自由基引发的DNA损伤在一定程度上具有抑制作用，并且具有一定程度的总还原力。因此，可根据这一特性，将芡实作为一种天然的抗氧化剂。
2、改善学习记忆能力
研究结果初步表明，芡实中的乙醇、乙酸乙酯、正丁醇提取物能够起到一定辅助改善学习记忆能力的作用。
【性味与归经】 甘、涩，平。归脾、肾经。
【功能与主治】 益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
【用法与用量】 9～15g。
【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。
注：本号意在传播中医文化，文中提到的中医药知识，仅供学习交流。
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来源：中草药知识全
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