台风来了，天天下雨，再加上现在已经入秋，天气相对凉爽，适合进补。记得在小的时候，一到下雨天，妈妈就会给我们准备肉吃，因为雨天不能干活，天凉，胃口相对好，这个时候进补也比较好吸收。

进入秋天，可以多吃一些高蛋白食材，像家里有小学生，营养更是不能错过。所以，今天我们用这个鸡肉来分享一道好吃的做法。

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鸡肉富含的维生素，矿物质跟蛋白质都是很高的。温中补阳，增强免疫力，还缓解疲乏，适合老少实用。而鸡肉今天的这个做法不加一滴水，但是做出来口感比外面卖的还好吃，特别的香，味道也是超级的好。

就是把鸡肉处理干净，然后加点淀粉，酱油，可以来点蜂蜜，然后搅一搅拌一拌腌一下，然后锅里面放点油，把生姜煸一下，放入鸡肉。

倒入一些加饭酒或者是米酒，然后盖上盖子，焖个20来分钟，焖煮的过程中要稍微翻一下面，这样更好煮均匀，也不容易煮焦。煮好后出锅就可以，真的是超香巨好吃，肉也特别的嫩，强烈推荐！

天冷了，营养需要更多，这样不仅长身体，还能更好储存能量，抵御寒冷的寒冬。那鸡肉这一个做法，我们就可以做起来，给家里的老人小孩吃。