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二手货不一定安全。
二手厨房用品最有味道。从陶瓷花卉饼干罐到色彩缤纷的压花玻璃盘子，没什么比淘到复古宝贝更能给厨房添彩了。它们也是最经济实惠的选择。谁能拒绝淘个铸铁煎锅或一套餐具这样的厨房必备好货呢？
但别急着用二手货把厨房塞满，先花点时间确认它们真的能安全使用。有些东西可能让有害化学物质渗进食物，有些电器可能经不起用，时间一长就坏。下面这八种二手厨房用品，连最老练的淘货高手都躲着走。
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认识专家
- 索菲亚·杜布鲁尔是索菲亚遗产销售与评估的负责人。
- 梅丽莎·崔是复古家居店的店主。
翡翠玻璃容器
翡翠玻璃的乳白绿色在瓷器柜中展示时令人惊艳，而根据索菲亚遗产销售与评估的负责人索菲亚·杜布鲁尔的说法，它就该一直放在那里。这种复古玻璃器皿被证实含有铀，别用它长期存放食物。
她说：“我绝不会用玉器容器真的拿来储存面粉、糖、咖啡等，所以除非你打算把它们当装饰品，否则别买。”
她解释说，在住宅旧货甩卖中展示玉器时，她总是把它们摆得离厨房远远的，好让人明白这些是装饰品，不是食品级储存容器。
不粘锅炊具
如果你在二手市场淘到一个状况完好的不粘锅，那太棒了，你捡了个大便宜。但通常情况并非如此。很多时候，不粘涂层在掉渣或剥落，这时麻烦就来了——你总不想就着鸡蛋吃下不粘锅的碎屑吧。她说：“不要买任何有划痕或明显使用痕迹的特氟龙或不粘锅炊具，绝对不要。那上面全是可能进到食物里的永久性有害化学物质。”
生锈的炊具或餐具
多年的清洗和晾干很伤金属餐具，不幸的是，这往往会导致生锈。虽然你可以用强力清洁剂和小苏打把锈迹擦掉，但最好还是把它们留在旧货店里。她说：“一个有点生锈的旧土豆压泥器？绝对不碰。检查所有金属餐具有没有生锈。”
高压锅
高压锅必须遵守严格的安全准则，但这些准则随着时间推移已经发生了变化。与其猜测你正在考虑的二手高压锅是否是最新款式，不如别买二手的，直接买新的。杜·布鲁尔解释说：“我总是对旧高压锅持怀疑态度，即使所有零件都齐全，因为如果密封圈有故障，它们可能会爆炸。”
含铅水晶储存容器
这一点有一个警告。如果只是偶尔使用，买二手的含铅水晶制品是可以的，前提是它只是你偶尔使用的东西。那些华丽的含铅水晶杯只在节假日拿出来用？那些可能没问题。但如果任何食物或液体要在其中长时间放置，那么你应该放弃。无论是放在含铅水晶醒酒器中的酒，还是敞开存放在含铅水晶罐中的糖果，当铅有机会浸出时，这风险可不小。
搅拌机和料理机
KitchenAid台式搅拌机是一项投资。它们是每份婚礼登记清单上都会出现的物品，新婚夫妇希望自己不用掏钱购买。它们也是二手市场上最抢手的物品之一。但是，在你驱车两个城镇去Facebook Marketplace取那台搅拌机之前，先熟悉几个简单的检查方法。
“检查电线，检查插头，并测试以确保它能正常工作，电机状况良好。听听有没有异响，比如嗡嗡声或卡顿声，”杜·布鲁尔说，不过她指出，旧的搅拌机和料理机不一定就不好。你只要确认它们能正常运转就行。
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木质砧板
买二手木砧板当摆设？那挺好。买二手木砧板来切菜？那得留个心眼。木质砧板因为表面有机材质容易藏细菌，是出了名的。多年清洗不当，它们就会变成细菌的温床，而不是一个漂亮的切菜板。
胶囊咖啡机
二手咖啡机是省钱的好方法，但要避免那些使用胶囊的机型。“胶囊和单杯咖啡机里面会存一小汪水，虫子们可喜欢了，”Dwelling Vintage 的老板 Melissa Tsuei 说道。
她解释说，滴漏式咖啡机没有这个问题，因为每次用完都会彻底流干。“二手滴漏式咖啡机总是很划算，而且不会给蟑螂留一滩水。”
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