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白露将至,秋风渐起,
民间素有 “秋风起,贴秋膘” 的说法。
时序入秋,
秋日美味也该提上日程。
在木渎有一道地道风味,
正是贴秋膘的优选 —— 藏书羊肉。
一碗热气腾腾的羊汤,鲜醇暖胃,
为漫漫秋冬筑牢身体底气。
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藏书羊肉与文化息息相关。藏书之名指的是木渎藏书镇因汉代朱买臣在这里读书而闻名藏书又被称为“中国羊肉美食之乡”。
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藏书羊肉,选用山羊作为原材料,运用传统工艺烧制而成。传统的藏书羊肉用特制大木桶烹煮,木桶近一米高,杉木制作像个大官帽,当地人称之为“盆堂”。
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烧、焖羊肉的全过程杉木的木香会浸润到羊肉里面去。这种方式制作出来的羊肉香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻,常食不厌。遍地开花的藏书羊肉馆更是成了秋冬时节苏州最温暖的一道风景线。
品尝完鲜美的羊汤
您不妨穿梭在山塘古街
品味初秋风光
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迎着秋日清风
感受小桥流水人家的悠然惬意
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漫步古镇
探访乾隆六下江南
频频驻足的园林胜境
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庭前桂香浮动,疏木染秋,
于亭台楼阁间闲赏江南秋光
细细品味水乡小镇独有的烟火气息
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