2026年9月3日晚，北京海淀大悦城寿司郎店内，一名男童站在餐位卡座上小便，同行家长用一次性饮料杯接取。视频里，男孩完事后还喊了一嗓子“谁要喝柠檬”。目击者王女士说，她听见孩子讲“妈妈我要尿尿”，本以为家长会带去卫生间，结果对方“很冷静地找了一个杯子”。
服务员几次路过，没有一人上前制止。王女士当场找店员理论，对方的回答是：“我是普通店员，没有办法阻止。”该店人均消费在150元左右，王女士直言“感到无语”，最终店长为其全单退款。
门店的官方说法是：事发后已安排顾客更换了座位，对原座位做了全面消杀，所有接触过的餐具全部废弃。至于店员为何没管，门店向媒体解释，是孩子母亲侧身挡住了视线，并非店员刻意无视，同时还表示已启动内部培训。
不过这个说法存疑。据视频发布者观察，服务员两次路过——一次带顾客入座，一次带人离开——都正对着事发区域。
市场监管部门也动了。海淀区西北旺镇市场监督管理所表示：“工作人员已到店进行了处理，现场也进行了消杀。”
事实上，这已经是寿司郎一个月以来第三起被曝出的卫生问题了。8月1日，上海寿司郎中山公园梦之龙店，有顾客抱着小孩在公共洗手池疑似小便（据店方称发现后及时制止，小孩并未尿到池中）；8月14日，广州寿司郎番禺天河城店，一个孩子把双腿伸到邻桌桌面，双脚触碰到了用于提供热水的直饮水龙头。算上9月3日晚北京这起，正好三起。
寿司郎官方曾承诺“公司始终以安心和安全为第一要务”，但接二连三出这种事，这话听着就有点虚了。
更麻烦的是，这类事不是头一回。据天眼查信息，全国有9家名称含“寿司郎”的经营主体留有行政处罚记录，不少都与食品经营或安全管理相关。
捋一下：
- 广州：2023年3月22日，广州寿司郎江南大道中分店因2022年的一次抽查中“生三文鱼刺身”大肠菌群项目不符合食品安全国家标准，被广州市海珠区市场监管局处罚，决定书文号穗海市监处罚（2023）95号；
- 杭州：2026年4月27日，杭州萧山区分公司因无证做冷加工糕点、专间管理混乱，2026年1月5日首次检查时刺身专区铝盘抽查10只均有大量水渍和食物残渣，2月5日复查时10件待使用餐具中仍有6件表面残留饭粒残渣，被没收违法所得28446.33元、罚款38000元，合计罚没66446.33元，决定书文号杭萧市监处罚〔2026〕568号；
- 北京：2025年10月28日，北京寿司郎海淀区第二分公司（中关村大融城店）因经营混有异物的食品（溏心蛋中混有类似毛发异物），被罚款1000元。
涉事的海淀大悦城店是2026年7月18日才开的。据北京商报2026年7月18日报道，该店开业后，寿司郎在北京的门店已超20家。扩张速度确实快，但管理显然没跟上。
回头看这事，症结其实不难找。
家长那关就没把住。再小的孩子也有基本的公德心教育，拿“年纪小”当挡箭牌，把餐厅当自家卫生间，这不光是给别人添恶心，更是当着孩子的面教他什么叫“规则可以无视”。
店员那关也没守住。服务员当场说“我没权管”，事后门店又说“没看清”。两套说辞来回切换，恰恰说明他们自己也没搞清楚碰到这种事到底该怎么办。商家没有执法权不假，但维持店里的基本秩序和卫生，这本来就是经营者的本分。“管不了”三个字，不该成为不作为的借口。
管理那关更是漏洞百出。从洗手池到餐桌，从水龙头到餐位，一个月三起，地点在变，花样在翻，但底层的毛病始终一样——要么没看见，看见了也不管。寿司郎跑得再快，门店开得再多，要是连最基础的现场管控都做不好，每一次事后消杀、每一句“高度负责”的表态，都只是在给自己找台阶下。消费者不是傻子，信任这东西，毁起来比建起来快得多。
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