百舸争流千帆竞,号子一喊浪靠边”,进入到9月以后,让大家最开心的一件事,就是黄海和渤海休渔期的结束,沉寂了四个月的海鲜市场又变得热闹起来,而爱吃海鲜的人们,都已经迫不及待的去海鲜市场,挑选自己心仪的海鲜来解馋尝鲜。

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作为土生土长的大连人,家里的餐桌上在休渔期里只能吃养殖的海鲜和冰冻的海鲜,而休渔期结束以后,自然也要第一时间去海鲜市场挑选自己心仪的海鲜品种。

虽然现在刚刚开渔,海鲜市场上上市的海鲜品种还不是很多,但是新鲜的鲅鱼和带鱼,以及海捕的皮皮虾和鱿鱼,也足够大家买来尝鲜了!

不过现在这个季节购买海鲜,这6种海鲜并不适合这个季节吃,除了养殖的就是冰冻的冰鲜,因此现在吃海鲜也别大意了!

1、大黄花鱼

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黄花鱼体型优美漂亮,加上鱼肉呈蒜瓣状,因此很多人都喜欢购买这种鱼来食用,但是大黄花鱼现在市场上几乎没有野生的,即使有也不是普通人能够消费起的。

现在市场上售卖的大黄花鱼都是养殖的,因为现在的海水温度还比较高,所以这个时节上市的大黄花鱼,鱼肉松懈腥味也重,在开渔期来临以后,市场上有太多的新鲜鱼可以选择的情况下,真的没有必要去购买这养殖的大黄花鱼来食用。

2、鲭鱼

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鲭鱼是妥妥的深海鱼,一般都是远洋渔船捕捞上岸后直接冷冻,然后进行储存在休渔期和市场上鱼少的时候拿出来售卖,或者是进行深加工。

鲭鱼的鱼刺特别多,加上都是冷冻的,因此腥味比较重,现在这个季节温度还比较高,这冷冻的鲭鱼刺多肉腥,并不适合这个时节食用。

3、鲐鲅鱼

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每年休渔期结束以后,都是当年生长的小鲐鲅鱼在近海成群结队游弋觅食的时候,因此产量也特别的大。

鲐鲅鱼属于青皮红肉鱼,这种鱼的组胺含量比较高,很多人吃后容易引起过敏,尤其是眼睛变红的鲐鲅鱼。

现在这个季节上市的鲐鲅鱼,由于大多游弋在近海口活动,因此也容易受到污染,所以这个季节的鲐鲅鱼是不适合买来食用的,在海边这个季节捕捞的鲐鲅鱼大多是作为饲料的。

4、虾爬子

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虾爬子是特别受大家喜欢的小船海鲜,开渔期来临以后,很多人都喜欢蹲守这款美味的小海鲜。

不过现在上市的虾爬子都是当年刚生长起来的,个头都不是很大,而且现在海水温度还高,因此这个季节上市的虾爬子壳多肉少,要想吃到肥美的虾爬子,怎么也要等到国庆节以后,因此这个季节购买虾爬子吃,就是妥妥的智商税。

5、海虹

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海虹也被叫做“海妇人”,这种海鲜只要生活在近海滩涂上,靠分泌足丝把固定住,然后过滤海水中的微生物来生存。

因为现在这个季节海水温度还比较高,正是细菌的活跃期,而这个时候的海虹容易受到污染,并且现在临近白露节气,海虹如果被露水打过会产生毒素,食用不当很容易引起食物中毒。

6、鲈鱼

江上往来人,单爱鲈鱼”,鲈鱼属于咸淡水都有的品种,而现在鲈鱼已经人工化大规模养殖,所以市场上售卖的鲈鱼大多都是养殖的。

海鲈鱼现在还不到上市的时节,因此海鲜市场上售卖的鲈鱼基本都是养殖的,这个时节养殖的鲈鱼鱼肉松散腥味重,并非食用的最佳时节,所以现在逛海鲜市场,遇到这养殖的鲈鱼,还是不要买来吃了!

开渔期来临以后,正是吃海鲜的好时节,而以上这6种不是养殖的,就是冰鲜,或者还没有到最佳食用期,因此就不要上当买来吃了!