近日，江苏徐州一家餐饮店老板因离职厨师要求补缴社保，在店门口的LED屏滚动播放“选择员工需谨慎”等信息，引发网友热议。有网友认为，老板的做法事出有因但不合法，厨师诉求合法但欠厚道；也有不少人认为，老板说得过于理直气壮，“守法意识淡薄，维权意识极高”。
9月5日，红星新闻记者致电当事餐饮店老板了解到事件进展，对方表示，在相关部门的协调下，双方已经和解。
▲店门口LED屏滚动发布老板的吐槽 图据羊城晚报
红星新闻记者从传播的视频中看到，在一家餐饮店门头下方LED屏的滚动字幕上写着“厨凉菜师傅主动离职后，给我店发来律师函要求我店给交社保和劳动仲裁”“（实际社保在刚就职的时候就已经谈好包含在工资内的）”“请其他各位餐饮店老板擦亮眼睛谨慎选择员工”等信息。
据中国新闻周刊报道，这家饭店负责人齐先生（化姓）称，因饭店经营不善，原本计划于9月底正式闭店。厨凉菜厨师得知这一消息后，提前找好了工作，于8月25日结清工资后离职，并在次日发来律师函，要求补缴这几年的社保，以及被迫解除劳动合同产生的赔偿金，总计约5.4万元。按照齐先生的说法，该凉菜厨师在2023年5月入职时，双方曾商定将企业福利、补助、社保费折算成工资直接发放，并在合同里作了说明。“这几年工资照发，但这份合同只签了一年，县城里都是熟人，又是小型餐饮业，没想过产生纠纷。”齐先生承认，将社保折算进工资内，双方有节约成本的考虑，这也是当地很多个体工商户的做法。
报道中还介绍，根据2025年9月1日起施行的《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（二）》，用人单位与劳动者双方提前针对不缴纳社保的“约定”视作无效，劳动者离职若要求用人单位对社保予以补偿，则会被支持。齐先生表示，当时他得知了新规，又与这名员工进行过沟通，表示可以缴社保，但要核算成本，工资也会相应调整，“他还是说不用缴”。
在近期收到律师函后，齐先生一时无法接受，选择直接关门、注销了营业执照，并在LED门头屏上滚动播放了闭店理由。“都是一个地方的熟人，我们之前没有纠纷，也没有欠薪，没想到会走到这一步。一时有点寒心，就想通过这种方式来表达不满。”
滚屏内容引发网络关注后，齐先生迅速将相关内容撤下。他坦言，知道自己的做法涉嫌违反了相关法律法规，后续如果对方要进行劳动仲裁或法律程序，他都会配合处理。
四川纵目律师事务所律师曾雨分析称，为劳动者缴纳社会保险是用人单位的法定义务，具有强制性，不因双方约定而免除。即使双方曾达成不缴纳社保的合意，只要劳动者事后提出补缴要求，用人单位仍须依法为其补缴社会保险费。
曾雨说，社会保险支出属于用人单位法定用工成本，用人单位可通过调整薪酬结构等方式控制成本。若双方协商一致由劳动者自行缴纳社保，或劳动者明确要求用人单位不缴纳社保的，建议用人单位以书面形式固定相关约定，并由劳动者签字确认。若后续员工要求缴纳，用人单位可以诉讼要求员工返还该部分社保补贴。回到本案，双方已就社保费用折算事宜形成书面约定。虽然劳动合同仅签订一年，但鉴于双方的用工模式、薪酬标准等均未发生变化，该份劳动合同的相关约定仍可作为处理本案的参考依据。据此，齐先生有权要求员工返还已领取的社保折算费用。
四川方策律师事务所律师郭刚就此认为，劳动者依法主张社保待遇，是行使的法定权利；同时用人单位的法定义务不因员工口头放弃而消灭。
另外，关于劳资纠纷应当在行政、司法程序中解决，法律的归法律，情理的归情理，商家不能利用门店公开媒介对维权劳动者做出负面的公开评价，否则也可能会承担一定的民事侵权责任。
9月5日，红星新闻记者致电当事餐饮店老板了解到事件进展，对方表示，在相关部门的协调下，双方已经和解。
红星新闻记者 袁伟 综合报道
编辑 许媛 审核 任志江
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