“经过1年来推广，‘秦红龙’在陕西省内以及相邻省份设施种植条件下，推广面积达到770亩，综合经济效益1493万元。目前，总推广面积已达到2870亩，综合经济效益8590万元。”时隔一年，记者再次回访陕西农林职业技术大学火龙果产业研发中心首席专家、副教授牛永浩时，他正忙着与汉中市南郑区的企业家洽谈推广事宜。谈起一年来的发展成效，他给出了这两组令人振奋的数据。
770亩、2870亩，1493万元、8590万元，一组组数字的背后，是一条“南果北育”的科技突围之路。
去年，在第32届杨凌农高会“四新”成果集中发布会上，陕西农林职业技术大学火龙果新品种“秦红龙”入选优秀农业科技成果。“这是咱们杨凌本土培育的第一个适合北方设施种植的火龙果新品种‘秦红龙’，果个大、果色亮、口感甜脆，市场反响非常好。”介绍“秦红龙”时，牛永浩难掩自豪。
这份喜悦来之不易。火龙果原产热带，长期以来“南果北种”面临重重困难。“北方冬季温度低，火龙果冻伤后细胞壁破裂；夏季温度高，有些品种又容易发生日灼病。”牛永浩说，要打破困局，唯有培育适合北方设施种植的新品种。他带领团队历经5年攻关，从“蜜玄龙”芽变中选育出“秦红龙”，又培育出“新双色”新品种。
在陕西农林职业技术大学火龙果产业研发中心与杨凌青皮她园火龙果种植专业合作社的联合攻关下，2023年，“秦红龙”率先通过省级审定，获颁良种证书；2024年，火龙果新品种“新双色”也通过省审，获准在陕西及相似生态区设施栽培中推广应用。
“秦红龙”的优秀表现，让“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的传统认知被彻底改写。牛永浩介绍，“秦红龙”在设施种植条件下果期长达6至12个月，单果重超半斤、最大可达1.5斤，含糖量高达24.9%，口感甜脆多汁。该品种第2年即可挂果，第3年进入丰产期，亩产约2800公斤，每年3至7月为最佳定植期。这些指标，为北方鲜食火龙果产业发展注入了全新动能。
品种培育成功只是第一步，要让“南果北育”真正落地生根，配套技术同样关键。推广过程中，牛永浩团队不断优化设施条件，研发出拱棚双膜、拱棚三层膜技术，并创新出无需覆盖棉被的大棚保温栽培模式。“这些技术大幅降低了建棚和管护成本，让普通农户也能种得起、种得好。”牛永浩说。
目前，相关技术已在北方多个省市推广应用。团队还制定了火龙果设施种植技术地方标准5项，获批水肥一体化管理等相关专利7项，形成了从品种到技术的完整支撑体系。
回访中记者感受到，从“南果北种”到“南果北育”，一字之差，折射的是农业科技自立自强的深刻变革。牛永浩说：“我们用了5年时间，创建了从‘南果北种’到‘南果北育’的新的生产模式，就是要为北方火龙果产业发展提供一个可复制、可推广的样板。”如今，一株株扎根北方的“秦红龙”，正以科技为翼，将丰收的甘甜播撒在更广阔的土地上。
下载第33届农高会
“四新”农业科技成果申报表
编辑｜李紫来审核｜赵允
来源｜农业科技报作者｜谷幸
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