Hello，大家好！我是多发性骨髓瘤三期癌症患者柳荆。目前复发，处在化疗第二疗程的第三周。我的白细胞偏低，是化疗药硼替佐米、来那度胺靶向药，加上每周服用13粒大剂量地塞米松激素带来的副作用。日常我经常做这三道菜吃，用来补充营养，提升身体免疫力。不管前路有多难，我都在积极治疗，坚持抗癌。

化疗之后身体抵抗力偏弱，吃饭不求复杂，吃好普通家常菜，就能补充营养，助力血象恢复。分享三道简单家常菜，做法省事，不会耗费太多体力。

第一道：黄芪炖乌鸡

食材：乌鸡半只，黄芪少许，生姜3片

做法

1. 乌鸡剁块，冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出冲洗干净。

2. 全部食材放进砂锅，加入足量清水。

3. 大火烧开转小火慢炖一个半小时，出锅放少量盐调味即可。

鸡肉富含优质蛋白，汤品温润好消化，吃肉喝汤，不给肠胃增加负担。

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黄芪炖乌鸡汤

第二道：虾仁蒸蛋

食材：鲜虾仁，鸡蛋2个

做法

1. 鸡蛋打散，加入1.5倍的温水搅匀，过筛去掉浮沫。

2. 盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅中火蒸8分钟。

3. 打开盖子铺上处理干净的虾仁，继续蒸3分钟，滴少许生抽就完成。

软嫩滑口，蛋白质好吸收，胃口不好的时候很适合吃。

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虾仁蒸蛋

第三道：瘦肉香菇炒山药

食材：瘦猪肉，干香菇几朵，铁棍山药

做法

1. 香菇提前泡发切薄片，山药去皮切斜片，瘦肉切薄片。

2. 锅里放少许油，先把肉片翻炒至变色。

3. 下入香菇翻炒出香味，放入山药，加少量清水焖几分钟。

4. 山药熟透，加盐调味出锅。

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瘦肉香菇炒山药

香菇含有丰富多糖，搭配瘦肉和山药，荤素搭配，平实养人。