农村办酒请客,十有八九都会亏钱的。
尤其是在我们湖南这边,基本上没有人办酒不亏钱的。这又是咋回事呢?
这里,我就说一下我们这里的真实情况吧!
在我们这里,一般办酒席现在都是直接外包了,确实方便,价格也不贵,一般农村的酒席就是350至600元左右一桌,他们都是什么都包括的。
别看这个成本不高,可是比城里饭店七八百元一桌的更好吃,分量也足,性价比非常高。
既然成本这么低一桌,为何还要亏本呢?
因为来吃酒席的人,一般都是随礼两三百元,甚至更多啊!
其实这里有不少隐形的消费。
首先办酒席,前后几天也要请客的,就是家里的人,还要帮忙的人,以及一些近的亲戚过来了,也要管饭的,可能人数不多,但是四五桌人是有的,一日三餐都要管饭,这个就是成本了。
尤其是如果不外包,自己请人帮忙的话,这样开支会更大,因为需要村里帮忙干活的人更多,一般都要二三十人,甚至更多。
他们来了,肯定就都要管饭的,每天的一日三餐都要管饭的,其中就要花费不少食物。
举个例子,一般正餐当天是30桌,那么副也可能的有二三十桌呢。而吃酒席就是正餐,这个期间的宾客才是随礼的,副餐就没有这个收礼金的规矩。
其次,就是烟酒这些。一般就算是外包,他们提供人工,提供食材,可是像烟酒饮料这些都是主家自己提供的。
我这里现在吃酒席,一桌都是一人一包烟了,还要是芙蓉王的。另外还有一包槟郎,当然了是一桌的人分一包,现在槟郎多贵大家也知道吧。
特别是白酒,饮料这些,往往是两瓶啤酒,还要两瓶饮料,一桌又要多增加上百元的成本。
不只是这些,有些正餐的时候,每桌都有果盘,一些小零食等。
再加上所有帮工的每人每天都要派发二至三包香烟。
这一项是一个相当大的开销。而且来吃酒席的,也不是都是每个人随礼三五百元,有些是随礼100元的,并且不少的亲戚,是随礼几百元,一大家子都来吃酒席。
所以,即便是主家办酒席收的礼金多,但是除掉个方面的开支,基本上都是亏本的,而且能回本一半就不错了。
既然如此,为何还要很多人要办酒席呢?
其实原因也简单,就是多数人办酒席不是为了挣钱的,他们就是想着办酒热闹,或者是有些人就喜欢办酒席。
当然了,还有一个原因,就是家里多年不办酒了,可是之前也没少随礼出去,也是想着能收回来一部分。
不然总是不办酒,可是年年却要随礼出去,这也是很大一笔开支了。
所以偶尔办一下酒,热闹热闹,还能有助于亲戚之间的走动,让亲戚之间的感情变得更好。
当然了,具体还要看地区,如果当地不讲排场,办酒席对档次要求也不高,就是简简单单的流水席,这种情况下还是会挣点钱的。可是也不多,而且这些也是自己之前送出去的,不能算是挣钱了。
在你们当地,办酒席是亏钱还是挣钱呢?评论区说一下!
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