亚洲测评普洱生茶榜单揭晓,普洱市第二,第一名实至名归。
亚洲生茶测评榜近日在新加坡茶博会落下帷幕,这份由中日韩三国茶评师、植物学家及资深茶商联合评选的榜单让不少茶友意外:产地普洱市的生茶仅获第2名,而摘得桂冠的是来自中国云南临沧市永德县的"忙肺古树生茶"普洱市。
传统产区的坚守与创新,作为普洱生茶的"地理名片",普洱市的参赛茶样"景迈山古树春茶"以92.3分的成绩位居第二。评委会给出的评语是:"蜜香悠长,茶汤橙黄透亮,苦涩感转化迅速,喉韵甘甜,尽显澜沧江流域古树茶的经典特质。
景迈山作为世界文化遗产,拥有千年古茶林,其茶叶自带的兰花香与蜜韵是许多老茶客心中的"白月光"。普洱市近年在保护古茶树的同时也尝试用"轻度发酵"工艺保留茶叶的鲜活度。此次参赛茶正是这种探索的成果一一既守住了传统"越陈越香"的核心,又让新茶的适口性更强。
永德忙肺:后起之秀的"野性魅力",第一名"忙肺古树生茶"以94.7分的高分断层领先。评委会特别强调:"其山野气韵独树一帜,茶汤入口如泉涌般的生津感,以及冰糖甜的尾韵,在亚洲生茶中实属罕见。
忙肺村位于临沧永德大雪山脚下,平均海拔1800米,这里的古茶树多生长在原始森林中,与野生植物共生,茶叶吸收了丰富的矿物质与微量元素。此次参赛的茶样来自树龄300年以上的古树,采用传统"日光萎凋"工艺,最大程度保留了茶叶的自然香气。一位日本茶评师甚至直言:"喝到它的瞬间,仿佛置身云南的原始森林,这种"野性"是其他茶无法复制的。
榜单背后亚洲生茶的"多元赛道值得注意的是,此次榜单前10名中,中国云南占据8席,其余两席来自日本静冈的"煎茶生茶"和韩国济州岛的"汉拿山野生茶"。评委会主席韩国茶学会会长金敏秀表示:"亚洲生茶的魅力在于'地域个性"--普洱的陈韵,忙肺的"野韵",静冈的清韵,都是自然与人文的结晶。而普洱市此次屈居第二并非实力不足,而是忙肺的"独特性"更戳中了评委对"生茶本味"的追求。正如一位中国评委所说,普洱是经典,但忙肺让我们看到了生茶更多的可能性。
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