今日白露，牢记“3吃，3不吃，3不做”，气候转变要重视，平安过秋天|新鲜|气候转变|白露号驱逐舰|秋天

一岁四时，每个季节又均分为六个节气，而不同的节气纵然同属一季，气候却是千差万别。白露是秋季中的一个重要节点，在此之前，以高温暑热为主，此后便渐渐入秋，寒凉之气成为主要基调。它的来临，仿佛是在告诉我们，今夏已成往事，秋日已至。

老人们常说要顺势而为，这四个字在季节变换中显得特别重要，从夏天到秋天，不仅仅是气温的下降，空气也在不经意间变得干燥起来，这些都在考验着我们的应变能力。一方面要及时添衣，以防着凉，也需要懂得润燥，让室内空气湿润些，同时也需要在饮食中去下功夫。这个时节既要吃好，也要吃对，才能把体质调整好，以应对后续漫长的寒冷气候。每逢这个时候，老人们就会提醒：3吃，3不吃，3不做，下面就结合现在的气候来跟大家分享几点注意内容，气候转变要注意，遵循时令而养，平安过秋天。

——3吃——

温暖脾胃的食物，天气凉了，要把凉水换成温热的，也要吃些温暖脾胃的食物。谷物类属于养胃的好食材，通过蒸煮等形式来制作，香软好消化，脾胃暖和又舒服。

1、先泡半碗的糯米在水里。一些鲜肉绞成小颗粒，其中淋入一点酱油，蚝油，葱姜少许，仔细拌匀了。

2、米粒泡到膨胀的状态就差不多了，将其捞起来控水。同时切一根胡萝卜，片成薄片在蒸屉上摆好。

3、来把鲜肉团成丸子，翻到糯米里头去转几圈，裹上米粒之后，放到锅里。而后保持大火蒸制，三十分钟左右便好了。一口一颗，软糯鲜香。

润肺的食物，进入白露以后，润肺这件事显得越发重要，天气又凉，空气又燥，这些都会影响到肺脏。所以除了吃的暖一些，也要润一些。汤羹粥类不能少，食材也要注意，银耳，百合，山药这些常安排。

1、其实不仅可以煮汤，煮粥也很不错，先来将银耳泡好，剪碎些，更容易煮透。

2、再泡点燕麦米和大米，三十分钟左右就差不多了。

3、先把银耳倒砂锅里，水加好了开始炖半小时左右，米类倒里头，再焖煮二十分钟，关火以后，补充一些纯牛奶，红枸杞，搅拌匀了，便完成。

安神解乏的食物，在秋日里，情绪的调整也很重要，这个季节容易令人伤感烦躁，不仅要注意排解消极的情绪，也可以吃些相应的食物。香蕉，桂圆，莲子等，蕴含特殊的成分，可以在一定程度上安神除烦，改善情绪。

1、来准备一根熟透的香蕉，剥开后切成硬币差不多的厚度。

2、鸡蛋两颗在碗里搅散，补充一点小苏打，面粉，搅成糊。

3、锅里烧热后，先喷一点油，香蕉摆进去，而后把面糊倒里头，转一转，在锅底铺匀。

4、看起来成型时翻面继续加热，待焦香熟透后，便可出锅。

——3不吃——

不吃未成熟的果实，历经了春夏两季，很多果实在这个时节迎来收获。其味道香甜水分足，吃着特别解馋，而且生津补水，降燥火，是秋日里的不可或缺的饮食组成。不过在吃水果的时候，要留意是否成熟。众所周知，成熟之后，水果的口感以及滋味才达到最佳。而没熟的吃起来往往是酸涩发苦，嚼起来口感也较差，而且像柿子，菠萝，芒果，木瓜，香蕉等水果，不熟的时候还含有较多的鞣酸，生物碱等物质，容易刺激脾胃，影响消化，甚至会带来腹痛，恶心等情况，一定要重视。

不吃不新鲜的海鲜，白露以后，进入品尝海鲜的好时节，其不仅鲜美，而且营养密度高，满足味蕾的享受，又帮助我们滋补身体。不过其也是属于比较特殊的食材，强调新鲜度，味道更佳，营养更足。而一旦新鲜度下降，则会滋生细菌，甚至不利于身体的成分。那么这样的一定不要去食用。另外即便再新鲜的海鲜类，也最好先通过高温加热，熟透后再食用。不要盲目尝试生腌，生食，不要给自己找麻烦。