标价138元的高端鹅肝汉堡
里面的“鹅肝”居然是廉价食材？
不久之前，有记者通过调查曝光，位于徐汇的网红餐厅“霸扑汉堡”，其招牌产品“黑松露鹅肝和牛汉堡”居然拿鸭肥肝冒充了鹅肝。但蹊跷的是，在顾客点餐用餐之前，门店服务员一直都明确告知消费者这款餐品用的是鹅肝。
其实早在今年四月，徐汇区的市场监管部门就已经收到举报，举报称这家汉堡店用鸭肝冒充鹅肝售卖，欺诈消费者，监管部门当时就已经因该店涉嫌虚假宣传立案调查，并且责令店家完成整改。
这件事之后，门店的纸质菜单确实已经把菜品名里的“鹅肝”改成了“肥肝”，可当客人到店点餐消费的时候，店员还是告诉顾客，店里的肥肝其实就是鹅肝。
哪怕执法人员已经抵达现场开展核查工作，店员还一口咬定这个就是“鹅肝”，门店负责人却一口咬定，所有人都清楚这实际上是鸭肝。
负责人还表示：“我确实不清楚这个原料到底是鹅肝还是鸭肝，它本身只标注了肥肝，不少时候客人来店里吃饭也会说这是鹅肝，我们下意识也就跟着觉得它就是鹅肝了。”
这篇相关报道出来后立刻引发了热烈讨论，很多网友都感觉难以接受，纷纷表示：“花了鹅肝的钱却给我吃鸭肝，这根本就是欺诈”。
最新进展来了
据公开信息可知，当前市场监管部门已经把该经营者存在“掺杂掺假、以假充真”行为、涉嫌销售假冒伪劣产品的违法线索，移交给了公安机关处理。
执法人员接受记者采访时表示，开展执法检查的过程中，有一名留长发的后厨工作人员，就在执法人员眼皮底下急匆匆离开了现场。经过核查，这名后厨从业人员当天在岗工作时，根本没有有效的健康证明。更荒唐的是，就在执法人员在现场等候处置的时候，一只蟑螂慢悠悠地从明面上爬了过去，这家店的卫生条件实在令人担忧。针对餐饮从业人员未按要求持有有效健康证的问题，徐汇区市场监管局已经对涉事主体立案调查，并且作出了警告的行政处罚决定。
针对年初被消费者投诉、媒体曝光涉嫌售假的门店，市场监管部门已完成首轮全面调查，核查了该门店今年1月以来线下及微信私域的全渠道销售数据，确认其涉假产品累计销售金额已达到销售假冒伪劣产品5万元的刑事立案标准，目前已将全部证据材料和违法线索移交公安机关，由公安机关开展刑事侦查、追究相关经营者刑事责任。
事实上，因为鸭肝和鹅肝的售价差距悬殊，像这种用鸭肝顶替鹅肝、或是拿“肥肝”这个概念打擦边球蒙混消费者的情况，在餐饮行业早就十分常见了。
来源 | 新闻坊
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