今天是2026年9月7日，白露节气如期而至。白露是二十四节气里的第十五个节气，也是秋天的第三个节气。
《月令七十二候集解》里说，“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”又言：“ 水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。
古人以四时配五行，秋属金，金色白，便以白形容秋露，赋予了这个节气独特的文化内涵。名字听着诗意，本质却是古人对气温变化最直观的观察。
民间老辈常说，白露节气有三怕。这究竟是什么意思呢？其实这背后，全是千百年农耕生活里攒出来的实在经验。
白露有三怕,是啥意思?
所谓白露三怕，指的是怕连阴雨、怕刮大风、怕早降霜。三件事都和秋收紧紧绑在一起。
一怕连阴雨
白露前后，秋粮陆续进入成熟收割期。这时候如果连着下雨，不仅地里的作物容易倒伏，收上来的粮食也没法晾晒，容易发芽、霉变，一年的收成就打了折扣。民间有句老话叫“白露前是雨，白露后是鬼”，说的就是白露前下雨还好，白露后连阴雨，对庄稼来说就是麻烦事。
二怕刮大风
这时候的庄稼籽粒饱满，秆却慢慢变脆。一场大风刮过来，成片的作物容易倒伏在地，不仅收割起来费劲，倒在地上的粮食沾了泥，也容易发霉腐烂。所以民间也有“白露前后一场风，乡下人做个空”的说法，一场风可能就让大半年的辛苦打了水漂。
三怕早降霜
在白露节气的时候就出现霜降天气了，这说明当年冷得早，预示着这一年冬天来得早。气温降得太快，还没完全成熟的作物积温不够，籽粒会不饱满，品质和产量都会受影响。老话说“该冷不冷，不成年景”，反过来该暖的时候提前冷，也不是好年景。
说到底，这三怕都是古人对着庄稼、对着日子总结出来的规律。过去靠天吃饭，节气里的每一句讲究，都藏着对收成的惦记，对日子的上心。
白露·三候
古人还把白露分成三候，每一候对应一种自然变化。
一候·鸿雁来
白露时节，秋日渐成格局，天气转凉，鸿雁从北方飞向南方，以躲避寒冬，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。
二候·玄鸟归
《山海经》中说，玄鸟是古代汉族神话传说中的神鸟，初始形象类似燕子。春暖“玄鸟至”，来时是“比翼双飞”；秋凉“玄鸟归”，去时是“拖家带口”。此时已近中秋，不论南北，人人念归，便有了“玄鸟归”的淳朴愿望。
三候·群鸟养羞
《礼记》曰：“羞者，所养之食。”这个“羞”同“馐”，是美食的意思。这个时节，百鸟感知到肃杀之气，纷纷储藏食物以备寒冬，如藏珍馔。
白露·习俗
节气不只是农时，也藏着很多有意思的老习俗，代代传下来，带着生活的仪式感。
吃“十样白”
在浙江苍南、平阳等地，白露这天要采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。“十样白”即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参，与“白露”字面上相应。
收清露
收清露是很有雅趣的一个。明朝的时候这个习俗特别盛行，古人觉得白露时节的露水有特别的功效。李时珍《本草纲目》里记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。””因此，人们会在清晨收集草叶、花瓣上的晶莹露水，或饮用，或煮茶，以求健康长寿、容颜美丽。
《沪城岁事衢歌》上说，白露这天，人们把从花枝上收集到的露水，倒在砚台里，用古墨研匀，再用干净的毛笔蘸上墨，在孩童们的太阳穴上画一个圈，可以免除百病。
吃龙眼
南方不少地方有白露吃龙眼的习惯。老话讲“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”，认为这天吃龙眼能大补气血。白露前后的龙眼刚好个大味甜，既是应季水果，也借着说法讨个健康的彩头。
饮白露茶
还有饮白露茶的说法。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的讲法。白露时节采的茶，没有春茶那么嫩，也没有夏茶那么涩，口感甘醇，带着秋天的清爽。闲时泡上一杯，就是最应季的滋味。
祭禹王
太湖湖畔的渔民，将大禹尊称为“水路菩萨”。白露时节，正是太湖捕捞的旺季，渔民们为祈求风调雨顺、渔业丰收，会举行盛大的祭禹王仪式。他们将捕获的第一条鱼献给禹王，以表达对治水英雄的崇敬与感恩之情。
酿白露米酒
南方部分地区在白露时节有酿造米酒的传统。白露米酒用糯米、高粱等谷物为原料，经过多道工序精心酿制而成，米酒温中含热，略带甜味。人们在节日里饮用白露米酒，既能驱寒保暖，又能增添节日的欢乐氛围。
白露养生“三不冻”
白露是全年昼夜温差最大的时节，老话讲“过了白露节，夜寒日里热”。这时候养生的关键就是顺着凉热变化，别硬扛着凉。老辈传下来的“三不冻”，放到今天依然实用。
一不冻脚。俗话说寒从脚下起，人的六条经络都从脚起始，脚受凉寒气容易顺着往上走。
建议：
1.别再穿凉鞋，同时注意脚踝保暖。
2.每晚睡前可以用温热的水泡脚15分钟左右，水温控制在40℃左右，水中可加入艾叶、桂枝等药材帮助散寒祛湿。
二不冻腹。肚脐也就是神阙穴，腹壁薄，很容易受寒。受凉了容易腹痛腹泻，脾胃弱的人更要注意。
建议：
1.不要穿露脐装，要注意腰腹部保暖。
2.温暖神阙穴：将双手掌心搓热后，交替温暖位于肚脐正中央的神阙穴，有助于健脾和胃、温通阳气、强身防病。
三不冻颈。颈部是风寒容易钻的地方，受凉了容易头痛、脖子僵，还容易引发感冒。
建议：
1.外出时，可以佩戴丝巾或者穿领子略高的衣服帮助防风、保暖，尤其是早上、晚上天气较冷的时候。
2.颈部有我们的保健要穴大椎穴，可以将双手搓热后热敷颈部，帮助温通血脉、驱寒温阳。
饮食上也跟着调整。秋季对应肺，适合多吃白色温润的食物，银耳、百合、山药、梨、莲子都合适，熬成粥或者煮汤，滋阴润燥。少吃辛辣、生冷的东西，免得加重秋燥。
白露·诗词
白露的诗意，古往今来写了太多。最有名的莫过于杜甫那句“露从今夜白，月是故乡明”。同样的露水，同样的月亮，到了白露这天，就多了份思乡的滋味。
《月夜忆舍弟》
戍鼓断人行，边秋一雁声。
露从今夜白，月是故乡明。
有弟皆分散，无家问死生。
寄书长不达，况乃未休兵。
《秋思》
李白
春阳如昨日，碧树鸣黄鹂。
芜然蕙草暮，飒尔凉风吹。
天秋木叶下，月冷莎鸡悲。
坐愁群芳歇，白露凋华滋。
《南湖晚秋》
白居易
八月白露降，湖中水方老。
旦夕秋风多，衰荷半倾倒。
手攀青枫树，足踏黄芦草。
惨澹老容颜，冷落秋怀抱。
有兄在淮楚，有弟在蜀道。
万里何时来，烟波白浩浩。
今日白露
你那里天气转凉了吗？
你家乡在这天有什么特别的习俗？
来源：河南卫视，综合自人民出版社读书会、西昌市图书馆、CCTV生活圈、北京丰台广济中西医结合医院、诗词世界、国学生活等，转载请注明出处。
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