去哪家学值当?——问错了。该问的是我缺什么,才去对标什么。我们帮一家多门店跨区域的文旅国企做过对标规划,他们旗下门店越开越多,培训看似全员完成,实则效果模糊。我们没让他们追行业规模靠前的那家,而是先盘短板。
他们短板一:多门店服务标准落不到底。对标对象就选同体量、强标准管控的标杆,而不是规模大的。短板二:人才供给跟不上扩张。对标对象选梯队培养体系成熟的,看人家怎么让新店长三个月能顶岗。
镜像法的关键是同体量同短板。你50家店去学500家店的,很多动作抄不了——人家有中央厨房你没有,学了也落不了地。反过来,找一家跟你体量接近、刚好把你现在的坑填平过的标杆,照着学,转化率高得多。
怎么盘自己的短板?别拍脑袋,用数据说话。那家集团把各门店的服务抽检分、员工留存率、新店长胜任周期拉成一张表,哪个指标掉得厉害,短板就在哪。盘完发现,标准落不到底是培训没抓到门店动作,人才供给跟不上是新店长没梯队。两张表一对,对标目标立刻清楚。
对标完怎么落地?他们把学到的方法,用用先之加公开课的方式固化成公司的内部课。有个细节很说明问题:他们把一门原本要2小时人工核对的服务标准动作,做成线上微课加实操打卡,门店核对时间压到5分钟。对标不是去旅游,是把别人的解法变成自己的效率。
按短板挑标杆,别看名气挑。名气大的不一定适合你,填平你坑的那家才是真有用。
短板盘不准怎么办?常见两种:一是只听老板感觉,说人才不行但拿不出指标;二是只看总数,忽略结构性缺口。那家集团的做法是双表交叉——一张门店业务表(抽检分、留存率、营收),一张人才表(各层级空缺、胜任周期),两张一对,短板自动显形。比如业务表显示新店服务分掉,人才表显示新店长平均四个月才胜任,短板就是新店长培养慢,对标就奔着人家的新店长训练营去,不跑偏。
镜像对标回来怎么转训?那家集团把标杆的新店长训练营拆成四周动作,然后用先之做成系列微课供长期学习使用,新店长入职即学,胜任周期从四个月压到两个半月。对标不是抄表面,是把人家填坑的动作变成自己的课表。短板镜像法的价值,一半在选对标杆,一半在回来转得动。
镜像法有个坑:别对标错人。见过集团看同行规模大就想去学,回来发现人家中央厨房、会员体系自己都没有,动作抄不了,白跑。那家集团铁律是同体量同短板才出发,体量差太远的直接划掉。对标是借解法不是追网红,填平自己坑的才出发。
热门跟贴