我正蹲在院子中间的水泥台上剥大蒜，邻村的老陈推着电动车进来了。
他车筐里扔着几把枯黄的土豆秧，底下连着几个跟土鸡蛋差不多大的小土豆，说是地里全长这德行。
春天种土豆随便浇水就爆盆，到了秋天越天天去地里守着，死得越难看。
老陈春天种土豆卖了点钱，到了八月立马照方抓药又种了一亩半秋土豆。
三天两头下地浇水松土，眼看着秧子长得有半人高，心想这回地下肯定结满大土豆。
结果用锄头一刨，全是这种小土豆蛋子。
这事其实一点也不出奇。
秋初地里温度烫手，土豆块最怕热。
你老是往地里灌水，土里闷热得像个大蒸笼，种子全给煮烂了。
前期温度高，你把水肥供得足足的，营养全跑叶子上去了。
秧子疯长，底下拿什么结土豆。
老陈还有个习惯，春天收的土豆吃不完，直接挑了几个小个的扔进地里当种子。
春天的老土豆放了一夏天，早就在屋里发芽了，有的芽子长得像小拇指那么细长。
这种长了长芽的老土豆种下去，苗子出来细软无力，风一吹就倒。
老土豆遇到秋天的高温，没几天就烂成了水。
秋天种土豆，得去买专门的秋季种薯。
挑那些表皮光溜、没破皮没黑斑的去种。
挑好种子，切块这事也是个坎。
很多老乡拿到手里一刀劈成几块，接着就埋进地里。
老陈也是这么干的，切完连刀都不擦，拿起水管子冲冲手就下地。
这切口水灵灵的还在淌汁，直接扔进滚烫的烂泥里。
土壤里的各种杂菌一下子全顺着伤口钻进去了。
土豆块不烂在里头才怪。
自己家里用菜刀，用开水烫一下消个毒再切。
切出来的块得有鸡蛋那么大，留两三个粗壮的芽眼。
最要紧的一点，切完了得摊在阴凉处风干几天。
等切口长出一层干皮，或者直接去灶坑里抓把干草木灰糊在伤口上。
有这层壳护着，种到地里就不会发霉烂种。
老陈那块地，开春刚拔了茄子，紧接着又把土豆种下去了。
底肥用的是从养鸡场拉来的生鸡粪，随便一撒就算完事。
茄子西红柿这些菜和土豆是亲戚，地里的虫子和病菌早就盯上这块风水宝地了。
接着种肯定病倒一大片。
找地得找之前种过白菜萝卜的。
生鸡粪直接下地更是胡闹，鸡粪在土里一发酵，那个热量能把土豆芽活活烧死。
得用沤熟透的牛羊粪，深翻进土里跟泥巴拌匀。
**这一步做足了，后头土豆长两个月都不用再费心撒化肥。**
种土豆的时候，老陈挖个浅坑就把种子丢进去了，土也没盖多厚。
出苗以后一看土豆长得快露头了，赶紧拿锄头去培土，来来回回折腾了好几遍，累得腰酸背痛。
秋天种土豆，真不用这么费劲。
等过了最热的那几天，起个一扎高的土垄。
顺着垄挖个深一点的坑，把带干疤的薯块放进去，盖上厚厚的一层土。
土层一厚，土豆在底下就有地方长，下大雨水也能顺着高垄流走。
这样弄好，土豆在土里一辈子都不用担心见光发青，你也就不用再去地里一遍遍培土。
播种完浇一遍透水，上头盖点碎秸秆。
秋天的雨水脾气怪，有时候半个月一滴雨不下，有时候下起来能把田坎冲垮。
老陈碰上十几天没下雨，看地皮有点干，直接拉管子进地大水漫灌。
水一灌透，太阳一晒，地表面结了一层硬壳。
土豆芽闷在泥巴底下，硬生生憋死出不来。
前期只要土壤稍微带点潮气，土豆根为了找水喝，拼命往土层深处扎。
根扎得深，秧苗长得壮实，后期结的土豆自然个头大。
只要不是旱得土地裂大口子，就别再去浇水。
土豆破土出苗以后，老陈怕营养跟不上，去买了尿素撒在根底下。
每天看着绿油油的叶子天天乐呵，逢人就夸自己种得好。
秧苗一长高，叶子要是正常发绿，那是万万不能再给尿素的。
氮肥一给多，植物就觉得日子太好过了。
它只顾着长个子，压根不想着结土豆。
还有人看着秧子太高，手痒去把尖掐了，说是不让它长。
叶子没了，靠什么制造营养给地下的土豆送过去。
秧子只要没得病，让它自己长就行。
**真下大雨积水了，赶紧把垄沟弄通排个水，偶尔拔拔草，别的全当看不见。**
秋天地里湿气重，土豆秧容易得晚疫病，叶子上长黑斑。
别等病害全地蔓延了再去喷药，那时候什么药都救不回来。
种的时候行距留宽点，底下老掉的黄叶子顺手揪掉扔远点。
风一吹地里干爽了，病菌找不着地方落脚，秧子自然结结实实。
等了两个多月，老陈看着别人家还没动静，自己急不可耐地把秧子全拔了。
费了半天劲，就刨出那么一小堆小土豆。
挖土豆不能看日子，得看叶子。
地里的土豆秧什么时候开始发黄，底下的叶子枯了往下掉。
这就说明根底下已经长熟了。
土豆皮用指甲掐一下，摸着结实不破皮，这时候挖出来才放得住。
秧子还绿莹莹的时候，底下的土豆还在拼命长个头。
你提前一铲子下去，土豆彻底停长了，产量白白丢掉一半。
种土豆就是个耐性活，前期下功夫，后期权当没这地，瞎勤快只能种出一地蛋珠子。你们地里的秋土豆，是跟宝贝一样天天伺候，还是扔地里不管了？
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