IT时代网9月9日消息，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨推出首个智能移动餐车，9月9日至13日正式亮相中国国际服务贸易交易会。这也是七鲜小厨智能移动餐车落地大型户外活动的首次尝试。据介绍，七鲜小厨智能移动餐车搭载3台智能炒菜机器人与智能咖啡机，实现前端售卖、后端机器人新鲜现炒的一体化作业。面对短时爆发的客流，机器人具备更高的稳定产能，可在缓解高峰期人力不足压力的同时，无需现场大厨即可快速产出热炒套餐。依托AI菜谱算法驱动智能炒菜机器人，配合标准化流程保障菜品出品稳定，七鲜小厨打通食材采购、冷链履约、智能烹饪、现场售卖完整业务闭环。七鲜小厨相关负责人表示，大型户外活动的餐饮需求长期被忽视，短时大客流与场地约束共同造成供给缺口，中餐出海也长期面临厨师匮乏、标准化的难题，希望用机器人加供应链的组合，一方面给活动现场带来健康、安全、高效的现炒餐饮选择，另一方面以整套服务包模式，探索中餐跟随中国服务走向全球的新路径。

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注：本文综合自IT之家等，文中包含AI辅助创作的内容。

编辑：刘宁