大家好,今天聊一些管用的。
“离离暑云散,袅袅凉风起”,时序流转,转眼走到农历七月二十八,暑气慢慢收敛,秋意悄悄浸染大地。老话说 “一叶落而知天下秋”,虽说三伏已经退场,可白天依旧燥热,早晚凉意渐生,昼夜温差拉大,正是夏秋交替的关口。这个时候寒热来回交错,最容易耗损精气神。不必大费钱财进补,跟着顺时养生的道理,守住日常细节,安稳过渡入秋,往后少受病痛侵扰。
早睡敛神,不耗晚凉
七月二十八处在夏秋交界,阳气逐步向内收敛,不再像盛夏那般肆意升发。古人留下 “秋三月,早卧早起” 的生活智慧,契合天地气机变化。很多人还保留夏天晚睡的习惯,夜里贪凉久坐闲谈,熬夜刷看,最容易耗散体内残存阳气。入夜之后少吹风,不长久待在寒凉风口,把心神安稳收住。不做剧烈的夜间劳作,让身体跟着日落慢慢沉静。简简单单把睡眠调养妥当,就是成本最低的养护,气血养足,抵御秋燥秋寒的底子才会扎实。
居家备好润燥食材
入秋之后燥气渐起,口鼻发干、皮肤紧绷都随之而来。家中常备一些平和润燥的家常食材,不必名贵。平日里简单煮水、煲汤,平缓化解燥邪,不让燥气侵扰身体。不选过于寒凉之物,避免伤到脾胃,温润缓补,适合全家老小日常食用。寻常家常食材,用好便是秋日里最好的滋养,也是很多长辈代代相传的入秋调养小窍门。
备好薄款外套护周身
七月二十八之后早晚凉意明显,白天尚且温热,一早一晚风带着秋凉。不少人依旧穿着盛夏单衣,清晨出门、傍晚散步,很容易被凉气侵袭。家里备好薄外套,清晨出门、夜里乘凉随手披上。热了可脱,凉了能穿,护住肩颈与后腰,避开早晚虚邪贼风,减少受凉带来的不适。民间常讲 “春捂秋冻”,并非一味硬扛寒凉,适时添衣,才是老祖宗留给普通人的生活智慧。
吃 6 样,应季家常,顺应秋时
时序入秋,应季食材丰富,家常餐桌稍加调整,就可以贴合时节变化。下面六道时令吃食,附上简单家常做法,居家随手就能完成。
大虾
秋令大虾肉质紧实鲜美,营养丰厚。虾肉性质平和,肉质细嫩好消化,白灼最能保留本味。
1. 大虾剪去虾枪虾须,挑出背部虾线,清水冲洗干净沥干。
2. 锅中烧水,下入姜片葱段,少量料酒去腥,大火把水烧至沸腾。
3. 下入处理干净的大虾,大火煮两到三分钟,虾身通体变红即可捞出。
4. 可简单调配生抽姜丝蘸汁,清淡食用更贴合秋日饮食。
红薯
红薯是秋日平民好物,软糯香甜,养护脾胃。蒸煮之后直接食用,饱腹感十足,帮助运化肠胃。秋日脾胃容易虚弱,适量吃红薯,温润滋养,不加重身体负担。
1. 红薯冲洗干净表面泥土,无需去皮。
2. 蒸锅加水烧开,红薯上锅摆放均匀。
3. 中火蒸二十五分钟,用筷子可以轻松扎透就可以出锅。
龙眼干
入秋龙眼干正适合日常食用,甘甜温润,补益气血。秋天气血易耗,闲暇时抓上几颗,泡水、煮粥都不错。缓解秋日常见的心神倦怠,滋养身心。但龙眼干偏温补,不可一次食用过多,防止内热上火。
1. 取数颗龙眼干,剥去外壳。
2. 放入杯中,倒入沸水焖泡十分钟。
3. 泡好之后连同果肉一同食用,煮粥时也可直接投放。
螃蟹
金秋螃蟹肥美正当季,膏黄饱满。螃蟹清润鲜美,顺应夏秋余暑。清蒸最能锁住本味,最大程度保留鲜味。螃蟹本性偏寒,食用时可以搭配姜片,脾胃偏弱之人切勿贪食过量。
1. 螃蟹用刷子仔细刷洗外壳缝隙,冲洗干净。
2. 蒸屉底部铺上姜片,螃蟹肚皮朝上摆放。
3. 水开上锅,大火蒸十二分钟左右。
4. 出锅搭配姜丝醋汁,中和食材本身的寒性。
板栗
新上市的板栗,香甜绵密,健脾固本。蒸煮食用最佳,滋养脾肾。初秋适度吃板栗,夯实身体根基,为迎接寒冬打好底子,但切忌一次贪多,防止积食腹胀。
1. 板栗外壳划开一道小口,清洗干净。
2. 上锅隔水大火蒸二十分钟。
3. 外壳裂开,果肉软糯即可取出剥壳食用。
秋梨
秋梨为润燥佳品,果肉汁水丰沛。生吃清润,炖煮之后性质更柔和。嗓子干涩、口鼻发干之时,煮上一碗梨水,清润舒缓。脾胃偏弱之人不要生吃太多,炖煮食用更为稳妥。
1. 秋梨洗净,去掉果核,切成小块,不用去皮。
2. 锅中加入清水,下入梨块,可放两三颗龙眼干同煮。
3. 小火慢煮十五分钟,放温之后直接饮用。
“四时俱可喜,最好新秋时”,四时有序,养护贵在顺时而为。农历七月二十八,不必追求名贵补品,守好睡眠,备好两样家常物件,常吃六种应季食材。顺应天地气机,调摄起居饮食,把精气神养护到位,平平稳稳跨过夏秋,整个秋季少遭病痛困扰,阖家身体安康。这篇实用的换季养生小知识,欢迎转发给家中亲友,一起安稳度过秋天。
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