10月23就是秋分节气了,秋分悄然而至,昼夜均分、暑退秋凉,气候迎来明显转折。此时空气湿度快速下降,天干物燥成为秋季主流气候特征,人体极易出现秋燥不适,口干舌燥、咽喉干痒、皮肤干燥、肺热干咳等问题频频出现。同时秋季阳气收敛、阴气渐长,昼夜温差拉大,人体免疫力容易波动,骨骼养护也进入关键期,稍有不慎就容易受凉体虚。秋季养生贵在温润滋养、循序渐进,不宜大补猛补,一碗清润温和的养生靓汤,便是适配秋分时节的绝佳调养方式,贴合时节体质需求。

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在众多秋季养生汤品中,莲藕黑豆猪骨莲子汤堪称秋分专属养生佳品,兼顾润燥、润肺、固骨、增免疫多重功效。新鲜莲藕清热生津、滋阴润燥,精准化解秋燥带来的身体不适;黑豆滋阴补肾、温润固本,适配秋季脏腑调养需求;猪骨富含钙质与营养,助力强健骨骼;莲子健脾润肺、安神益气,温和调理身心。多种天然食材相互搭配,性味互补、温润不油腻,既能缓解秋季肺部燥热,滋养身体肌肤,又能补足身体所需营养,筑牢免疫防线,帮家人安稳舒适度过整段秋季。

秋分将至,这汤要使劲喝,一润燥、二润肺、三强骨骼、四增免疫,顺利度过秋天。

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【莲藕黑豆猪骨莲子汤】

食材:莲藕、猪骨、黑豆、莲子、红皮花生、陈皮、生姜。

1、把所有食材都准备好,切好待用。

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2、陈皮提前泡发洗净,刮掉白膜洗净待用。(陈皮去掉白膜口感更好)。

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3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里,猪骨提前焯水一下。

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4、加入适量的清水一起煲煮。

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5、大火煮沸转小火煲90分钟。把食材的味道煲煮出来。出锅前再下入少许的盐调味。

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这样一道家常版的:莲藕黑豆猪骨莲子汤就做好啦,这样搭配煲出来的汤清香鲜甜,还带有莲藕、花生、莲子的粉糯口感,搭配上猪骨的鲜甜,整道汤鲜香甘甜,还带有陈皮的甘甜,秋燥天喝再合适不过了,清润、甘甜、润肺,强健骨骼的同时,还能增强身体免疫力,秋天不懂吃可惜了,学会了做给家人常喝,大人孩子都很适合哦。

烹饪小贴士:

1、煲汤的莲藕建议选择粉藕,这样的藕煲出来莲藕口感更粉糯香甜。

2、猪骨提前焯水一下,去掉血腥味,汤的口感更好。

3、黑豆和红花生建议提前浸泡容易煮软糯,泡的黑豆和红水也一起煲汤,这样口感更好。