从9月16日12时起，全省海洋渔船将全面开捕。
据了解，舟山共有4200余艘国内渔船，8月已有3600余艘渔船陆续出海生产。全面开捕后，最后600余艘渔船将投入生产。与8月份开始的专项（特许）渔业捕捞不同，9月16日的东海全面开渔，标志着伏季休渔禁令的全部解除。
两者在作业资格和渔船类型上有明显区别：
专项（特许）渔业捕捞期间，只有持有专项捕捞许可证的桁杆拖虾船、笼壶船、刺网船和灯光围敷网船四类渔船可以出海作业；而到了9月16日，所有类型的渔船，包括单拖、双拖网船和张网船等大型捕捞船只，全部可以扬帆出海，奔赴各自的作业海域。
在捕捞品种上，专项（特许）渔业捕捞主要针对虾蟹类和中上层鱼类，而全面开渔后，随着大拖网等作业方式全面铺开，渔民将能够捕捞到带鱼、大黄鱼、鱿鱼等底层经济鱼类，届时市民餐桌上的海鲜品种将更加丰富多样。
今天早上，舟山国际水产城码头，几个渔民正大包小包从船上回来，一位年轻渔民说自己刚从捕蟹船上回来，“不捕蟹了，去雷达网船上干活了。”
对舟山人来说，雷达网船是全面开渔的最典型标志。雷达网是一种渔网的名称，也是一种捕捞方式，因为渔网放入海里会随着潮流旋转，酷似雷达，所以叫“雷达网”，又叫帆张网船。
对吃货来说，雷达网船将带来海鲜价格全面下降。
前两天，我去定海南珍菜场买海鲜，一斤重的带鱼要70元一斤；半斤重的鲳鱼100元一斤、二三两重鲳鱼40元一斤；小黄鱼35元一斤……等到了第一风雷达网船回来 的时候，这些海鲜的价格会大幅下降，部分海鲜跌破半价。
如果是从码头去买海鲜，这个价格会更低，比如透骨新鲜的小黄鱼，十几元一斤就可以买到；二三两重鲳鱼十来元一斤，六七两带鱼十来元一斤等等。
当然，海鲜价格，要看新鲜而定，一分价钱一分货。
雷达网船之所以便宜，是因为一个月会有两次回港时间，它不像流网船，在海上捕蟹不回港，靠渔运船往返，增加成本。雷达网船的回两次，是按一个月的大小潮水来定，分别是初七和廿二两个日子前后，大量的海鲜同时上线，货多价廉。同时，因为渔船在作业海区撒网捕鱼，出海前一周捕的渔货因为时间久，鲜度会低一点；回港前一周捕捞的渔货时间短，鲜度高一点。这些，都需要有挑选海鲜火眼金睛。
按照以前的说法，起风了渔船就要回港，所以，每一次回港，又被称为第一“风”渔船，第二“风”渔船等，天气越冷，越靠近年底，海鲜价格就噌噌往上涨。
最便宜的，就是前几“风”渔船，但是因为天气还热，对于吃货们来说，此时的带鱼，不算肥美，非要等到了冬至，同样的带鱼，因为油脂丰厚，成为一等一的美味了。
按照农历表来算，第一“风”渔船将在国庆节左右回港，届时，梭子蟹也将盛大落幕了。
橙柿互动·都市快报 记者 夏裕
编辑 高欣奕
审核 罗祎 王晨郁
校对 王建英
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