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在广东梅州职业技术学院农业工程学院的实验室内，几台显微镜整齐排列，玻璃器皿中盛放着待检测的样本。李美娣站在操作台旁，一边演示一边讲解，身边围着一群学生。她语速不快，却条理分明，讲到关键处会停下来，让学生自己动手操作，再逐一纠正手法。
这是李美娣回到梅州从教的第六年。2020年9月，她以梅州市急需紧缺引进人才的身份，从广州回到家乡参与广东梅州职业技术学院的教学工作，也是该校引进的第一位博士。如今，她是农业工程学院院长，也是始终站在讲台上的“双师型”教师。今年，她获评“梅州市优秀教师”。
研发积淀
化作课堂活水
李美娣与畜牧兽医的结缘，始于填高考志愿时。“当时老师说这个专业毕业后可以去检验检疫、兽医站等单位上班，听起来不错，我就填了第一志愿。”她笑着回忆。
这一读，便是8年，毕业后在企业生产一线从事兽药研发工作12年。2011年，她又在职攻读博士学位，始终没有离开畜牧兽医这个领域。
12年研发工作经历，给李美娣留下了厚厚一摞“成绩单”，参与项目曾获国家新兽药证书6项、科技奖励8项、发明专利20余项，参与制定国家兽药质量标准6项，主持各级课题20余项，发表专业论文80余篇，转化落地科技成果10余项。
这些数字背后，是日复一日在实验室里反复试验、在生产线上跟踪验证的积累。
“企业里做研发，讲究的是解决实际问题。一个新兽药，要经过工艺质量研究、药理毒理试验、临床试验、申报审批等环节，最后才能上市，每一步都马虎不得。”李美娣说。这份经历，也是她站上讲台后最宝贵的教学资源。
在中兽医学、动物病理等课程的课堂上，李美娣不照本宣科。她把企业里真实的研发案例搬进课堂。一个新兽药研发的完整流程，一次疫病诊断中如何结合临床症状与实验室检测追溯病原，一项技术成果如何在养殖场落地应用并跟踪效果。“学生听了这些案例，才知道书本上的知识到底用在哪里、怎么用。”
这种教学方式，恰好契合了职业教育的核心诉求。李美娣深知，对于职业学院的孩子来说，空泛的理论不如一个具体的场景来得有效。“你把真实的研发过程讲给他们听，他们眼睛会亮。”
为了让理论与实操真正打通，李美娣格外重视实验实训课堂。实验室里，标本、试剂、仪器一应俱全，学生分组操作，她巡回指导。“职业教育，技能是立身之本。理论课讲十遍，不如让学生亲手做一遍。”
作为农业工程学院院长，李美娣的行政事务并不轻松。教学管理、科研管理、学院日常运转，千头万绪，但她始终坚持上课。在她看来，教师的根在课堂，课是不能丢的，离开了课堂，管理也就失去了对教学的真实感知。
产教融合
对接地方产业
广东梅州职业技术学院农业工程学院的专业根脉，可以追溯到学校前身梅州农业学校1933年设立的畜牧兽医等涉农专业，至今已有90多年历史。但作为高职院校的二级学院，它很年轻——2021年才首批招生。
她的思路很明确：高职院校的专业设置，必须紧紧对接地方产业需求。
梅州是农业大市，畜牧业、南药种植、金柚种植、特种经济动物养殖等特色产业基础扎实。围绕这一判断，李美娣带领团队牵头推进畜牧兽医专业群建设。
短短几年时间，专业布局不断优化和完善。2022年至2026年陆续开设新专业，如今畜牧兽医专业群包括6个专业：动物医学、畜牧兽医、宠物医疗技术、畜禽智能化养殖、动物药学、农产品加工与质量检测。园林、园艺、茶叶生产与加工技术等专业组建的现代农业与食品专业群同步推进，对接梅州“3458”产业体系中的现代农业与农产品加工板块。
专业建起来了，人才培养如何与岗位需求精准对接？李美娣的答案是产教融合。
学院与多家企业建立了合作关系，如兴宁金绿集团、宝宁农牧、国大智农、大北农、兴泰农牧、东莞野玛动物医院等，合作模式不拘一格，既有常规的实习实训，也有深度的订单培养。
“比如我们有‘兴宁鸽班’，学生在大学二年级时自愿报名进入冠名班，企业和学校一起教授生产用得上的技术，毕业以后就能尽快适应岗位。”李美娣介绍。宠物方向则开设了超声影像班，专门培养超声影像操作技能，学生还没毕业就被宠物医院“预订”。
作为农村科技特派员、农业科技评审专家、市人才驿站特聘讲师，李美娣除了抓好人才培养，还带领教师团队承接企业横向课题，下乡驻场开展科技服务，多项技术成果被本地养殖企业应用，助力地方产业降本增效。
“我们作为高职院校，就是要为地方经济发展培养高素质技术技能型人才。”李美娣说，学院师生还积极和企业研发产品，共同开发新茶饮等新产品，将科研成果转化为助力梅州乡村振兴的实际生产力。
以心换心
陪伴学生成长
2021年广东梅州职业技术学院首次招生，李美娣担任农业工程学院首届学生的兼职辅导员；三年后这批学生顺利毕业，如今她又担任2025级动物医学专业1班班主任。
“做辅导员、班主任特别辛苦，跟学生接触，要花很多心思。”李美娣坦言。在学生管理上，李美娣有自己的育人理念：换位思考，共情为先。
她讲了一个小故事。前几天路过一处繁华地段，她的小孩看着满街的小吃问她：“妈妈，你想吃什么？”她回答说不太感兴趣。孩子却说：“你都这么大个人了，肯定看过很多东西、见多识广，什么都不感兴趣，也没有好奇心。”这句话让她感触很深。“我们的学生也一样，你把他当成孩子就没错。他还没做过大人，你讲的那些‘为你好’，他很难理解。”
因此，李美娣在学生管理方面从不一味说教，遇到学生沉迷游戏、作息不规律、学习态度松懈等问题，她会先想：“如果我是这个年纪的孩子，我会怎么想？”站在学生的角度去沟通，效果往往比生硬的批评好得多。“你跟他说不要沉迷游戏，他听不进去；但你跟他聊以后想做什么、想过什么样的生活，他反而愿意听。”
这份共情，也延续到了学生毕业之后。畜牧兽医行业圈子不大，李美娣在行业内深耕多年，积累了资源。学生毕业后遇到技术难题或是职业发展困境，都会第一时间来找她，听听老师的建议。“不管是涨薪、升职、创业，还是继续深造，学生们都会来跟我分享，问问我有什么建议。”在她看来，学生毕业后还愿意和老师保持联系，就是对教育工作最大的肯定。
进入梅州职业技术学院成为一名教师时，李美娣并没有预想过自己能干出多大成绩。她只是觉得，家乡需要相关人才，而自己刚好专业对口。
今天，广东梅州职业技术学院正走在高质量发展的道路上，处在加速发展阶段：产教融合探索出新路径，学生也拥有了更清晰的职业方向。有人问她为什么能一直坚持下来，她笑着回答：“没觉得是在坚持，就像当年填高考志愿，选了就好好干。”
所谓师者，或许就是这样一场“恰好”的守护。
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