香迷糊了~金山本土菜籽油上新！|江南|油菜籽|菜籽油

春日里美不胜收的油菜花海

如今化作一缕地道江南菜油香

眼下，枫泾镇新元单元

“沪派江南”营造试点的油菜籽

进入榨油加工环节

本地试点产出的首批菜籽油

正在加紧生产

这也是“沪派江南”项目

推出的首款本土菜籽油

9月7日下午，记者来到枫泾镇一家油料加工企业，车间内机器轰鸣，传送带有序运转，新元村收获的油菜籽经过多道工序处理后，灌装成一瓶瓶清香的菜籽油。上海金山综合便民服务公司工作人员孙一波表示，“这款‘金供优选’非转基因菜籽油，选用‘沪油杂156’‘中油杂501’两个优质油菜品种，两款菜籽出油率表现相对突出。”

孙一波介绍，在加工工艺上，产品坚守传统物理压榨工艺，全程不添加任何化学溶剂、香精、添加剂，最大程度锁住油菜籽的天然原香与营养成分。依托优质品种优势与标准化种植管理，试点基地菜籽实测出油率稳定在38%-40%，跻身本地优质菜籽行列。

同时，菜籽品种严格达到低芥酸、低硫苷的“双低”优质标准，榨取出的成品菜籽油富含单不饱和脂肪酸和亚油酸，且胆固醇含量低，营养配比科学均衡，油品口感柔和、清香纯正，适合追求健康饮食的人群。

本次首批投产的菜籽油设置了5L家庭大容量装与1L精品礼盒装，全面适配家庭煎、炒、烹、炸等各类日常烹饪需求，后续还将参与“金山游礼”活动，面向市民上架销售。

本次试点创新采用插秧式油菜移栽技术，推行毯状育苗、机械移栽模式，优化种植密度，依托合理密植技术有效挖掘增产潜力，实现亩产产能显著提升，本次试点种植面积达350亩。据统计，机械移栽单日作业面积可达25亩，作业效率是人工种植的50倍，大幅降低人力成本，破解传统油菜种植用工量大、效率低下、长势不均的痛点。

作为全市“沪派江南”营造行动的首发试点单元，枫泾新元单元遵循“近自然、低干预、微改造”营造理念，保留“水围村，村包田”圩田格局，在守护沪派水乡特色风貌底色的同时，探索现代农业产业培育，本次油菜种植加工试点正是风貌保护向产业富民延伸的一次生动实践。

据上海金山综合便民服务有限公司总经理王杰介绍，打造“金供优选”菜籽油，既是落实稳粮扩油，同时也补齐上海本地油料供给短板。跳出普通农产品低价竞争，把田间优质原料转化为高附加值地产粮油产品，把产业收益留在本地，同时讲好上海科技农业故事，带动农户增收，守护大都市粮油供给安全。

该项目的落地，打通了“土地流转-品种选育-种植管护-加工销售”完整产业闭环，补齐金山油菜产业只输出原料、缺少精深加工与品牌运营的短板，验证了上海稻油轮作模式的实践成效，进一步完善本地油料全产业链体系。

据悉，上海新金山农商实业发展集团有限公司、金山区供销合作社将把本次试点作为可复制示范样本，以点带面推广成熟技术模式。联动市农科院技术团队开展常态化技术指导，打通良种选育、试验示范到田间落地的转化链条，破解农业科技成果落地堵点，探索更多地产农产品全链条发展路径，推动农产品品牌价值提升，让产业发展惠农利民，赋能乡村产业振兴。

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