明天，在北京，有场特殊的嘉年华。
说特殊，是因为主角是被称为贵药精华的——毕节天麻。
放在几年前，天麻只能出现在药房的抽屉里、中医的方子上。
2023年，国家卫健委和国家市场监管总局正式将天麻纳入“药食同源”物质目录。天麻这才从药材柜里走出来，走进百姓的厨房、餐桌、甚至零食袋。
对毕节来说，这扇门开得太关键了。
毕节地处乌蒙山腹地，海拔区间457米-2900.6米，“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照”的自然禀赋，孕育出天麻素含量0.42%-1.17%、为药典标准2-4倍的道地品质。
但很长一段时间，天麻受困于“单一中药材”的身份，只能供给药店和饮片厂，市场拓展受阻，价格难以提升。
药食同源一落地，大大加速了天麻从药材，升级为一种养生生活方式的进程。天麻咀嚼片、天麻汤包、天麻糕点、天麻面条、天麻酒、天麻面膜等产品相继面世。
毕节市顺势培育各类天麻经营主体2000余家，开发出天麻茶、天麻酒、药膳预制菜、康养美妆等90余款产品。
天麻不再只是“药”，它可以是早餐桌上的糕点、加班时的零食、睡前的一杯茶。
2026年，毕节天麻种植面积超45万亩，鲜天麻产量超12万吨，林下仿野生种植规模居全国前列，带动20万余户农户增收。
明天，这批“跨界”成功的毕节天麻，将集体亮相京城。启动仪式四大篇章、天麻系列产品品鉴、产业情景剧......诸多惊喜，诚意满满。
这些经由农户精心培育、农技人员反复评估、加工师傅匠心制作的深山“老伙计”，即将与您相见，敬请期待！

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