日常做饭不用准备繁杂食材，一荤两素搭配，有汤有菜，吃起来舒服。

一、空心菜炒肉片

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准备食材：空心菜、猪肉、干辣椒、小米辣、大蒜

  1. 空心菜摘洗干净，沥干水分；猪肉切薄片，蒜切末，辣椒切段。
  2. 锅中倒油，下入肉片翻炒至变色，放入蒜末、干辣椒炒出香味。
  3. 开大火，倒入空心菜快速翻炒。
  4. 加少许盐、生抽调味，放入小米辣，翻炒至菜叶断生即可出锅。

菜品好处：空心菜含有多种维生素，口感脆嫩，大火快炒可以保留食材本身风味。

二、冬瓜丸子汤

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准备食材：冬瓜、猪肉、生姜、小葱、盐

  1. 猪肉剁成肉末，加姜末、少许盐搅匀，顺着一个方向搅拌上劲；冬瓜去皮切块。
  2. 锅中加清水烧至微沸，把肉馅挤成丸子下入锅中。
  3. 待丸子浮起，放入冬瓜块，小火继续煮。
  4. 冬瓜煮至透明变软，调入盐，撒上葱花就能上桌。

菜品好处：冬瓜清淡补水，肉丸子提供优质蛋白，汤水温润，喝着不油腻。

三、清炒小白菜

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准备食材：小白菜、大蒜、盐

  1. 小白菜清洗干净，沥干；大蒜拍碎切末。
  2. 热锅倒油，放入蒜末爆香。
  3. 倒入小白菜，大火快速翻炒。
  4. 菜叶变软后加适量盐调味，翻匀就可以装盘。

菜品好处：小白菜膳食纤维丰富，清炒做法简单，最大程度保留蔬菜清甜口感。