在德清，栗子之于秋天

等同于野菜之于春天

入秋的德清

怎么少得了一口毛栗子

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近日，德清本地山栗迎来收获

已登陆市场

栗子肉质金黄饱满

成为当下最受欢迎的时令美食之一

新栗上市！个头大、产量高

走进德清泰源商贸城的山货区，各类板栗整齐码放在摊位上。摊主刘女士的摊位摆放着四个板栗品种，其中最受欢迎的品种来自莫干山对河口村。

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“今年气候条件不错，板栗光照充足，雨水也好，养分积攒得足。”刘女士一边麻利分拣栗子，一边介绍，今年本地板栗不仅个头大，整体产量相比往年也有所提升。这批刚下山的板栗上市才一周，就迎来销售小高峰，不少老顾客专程赶来选购。

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价格方面，本地带壳板栗10元/斤，剥好的板栗肉13元/斤，和去年基本持平。 除了本地产新栗，云南、迁西等外地板栗已经上市一段时间，售价在10‑13元/斤，口感同样甜糯，给市民带来更多选择。

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摊位前，市民姚阿姨正在挑选板栗，称了一斤本地新栗，还顺带拿了一包话梅。“就想回家煮一锅话梅板栗，酸甜软糯，就等着秋天的这一口。” 在她看来，买到新鲜板栗，才算真正迎来德清的秋天。

山野间，打栗子热

除了在农贸市场里寻找美味

不少人已经开启“溯源”之旅

德清不少地方也产栗子

在莫干山高峰村、对河口村

舞阳街道等地

打栗子、捡栗子

已然成为热门活动

收获满满，快乐翻倍

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这个季节，栗子落了一地

有的还裹着刺壳

有的已经爆开

露出饱满的果仁

诱惑你去捡拾

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图源：文旅德清

打完栗子

现场剥壳、现场烤制

这股新鲜的味道

恐怕是买不到的

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吃板栗的5大好处

1、有助控压、养护心脏

2、滋补肾气

3、健脾开胃

4、补气

5、帮助口腔溃疡愈合

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板栗虽好

但因为含有大量的淀粉

如果食入过量，会导致消化不良

万事皆有度

每天食用板栗5-10颗为宜

编　辑：黄佩雯

责　编：归李喆

审　核：程 昊

美味！