9月10日，四川省绵阳市安州区市场监管局组织开展秋季学期校园食品安全专题培训，全区各学校食堂管理人员参加培训。

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本次培训主要面向学校食堂管理人员开展，围绕食材采购配送、到货查验、台账建立、问题食材处置等全链条管理流程，明确细化标准化工作要求，帮助食堂管理人员进一步明确岗位职责、掌握管理规范，靶向补齐食堂日常管理中的短板弱项。

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针对“校餐卫士”监管平台深度应用，邀请了“校餐卫士”平台专业讲师进行授课，围绕平台功能模块、操作流程、数据录入规范等内容进行系统讲解，并通过现场演示、互动答疑等方式，帮助参训人员熟练掌握平台各项操作技能，确保各校食堂通过“校餐卫士”平台实时录入食材留样、餐具消毒等关键信息，不断提升风险预警识别能力。

同时，为了进一步督促各校食堂严格落实食品安全主体责任，培训中还同步部署落实秋季校园餐饮专项行动，加快开展新学期学校食品安全拉网式排查，做到隐患立查立改、动态清零，推动校园食安监管常态化，织密织牢校园食品安全防护网。（李昀珊）